Рецептата Dnes: Телешки кюфтенца

Продукти:

• 80 г хляб
• прясно мляко за накисване на хляба
• 800 г телешка кайма
• 30 г настъргано сирене Grana Padano
• сол и черен пипер на вкус
• няколко пресни листа босилек
• За соса:
• 700 г обелени домати от консерва или 700 мл доматен сос
• 1 малка глава лук
• 1-2 стрити скилидки чесън

Приготвяне:

• В купа комбинирайте накиснатия хляб и каймата.
• Добавете към тях настърганото сирене, сол, черен пипер и нарязания босилек.
• Омесете хубаво каймата и я оставете да си „почине“ докато приготвяте соса.
• В дълбок тиган загрейте зехтина.
• Добавете в него нарязания лук.
• Когато се задуши леко може да добавите доматите/соса и чесъна.
• Овкусете с малко сол.
• От каймата оформете малки кюфтенца, които леко оваляйте в брашно.
• Добавете ги към соса и гответе до готовност.
• Сервирайте с картофено пюре или гарнитура по ваш избор.

Още рецепти може да намерите в кулинарната рубрика на Az-jenata.bg