Продукти:
1,5 кг свинско бонфиле
1 чаена лъжица чесън на гранули
Сол и черен пипер на вкус
2 супени лъжици зехтин
125 мл сухо бяло вино
275 г тиква цигулка на кубчета
1 голяма глава лук, нарязан
125 мл ябълково пюре
1 супена лъжица дижонска горчица
1 супена лъжица соев сос
110 г тъмна кафява захар
½ чаена лъжица канела
Приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса. Овкусете свинското бонфиле с чесъна, солта и пипера. Втрийте добре. Загрейте зехтина в голям тиган на средна към висока температура. Запечатайте до златисто месото в тигана от всички страни за около 10 минути общо. Свалете от огъня и оставете настрана. Излейте виното в тигана, за да деглазира остатъците от месото и соковете му. Разбърквайте, докато се карамелизира.
Добавете лука и тиквата в тава за печене. Поставете върху тях месото. В купа смесете ябълковото пюре, горчицата, соевия сос, захарта и канелата. Залейте месото с тях. Втрийте, за да се разнесе навсякъде. Увийте добре с фолио. Печете за около един час. Оставете месото да почине около 10 минути преди сервиране. По желание може да замените тиквата със сладки картофи.
Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase.
ЕК е готова с приложение за проверка на възрастта 
„Адванс Терафонд“ е купило 351 дка и продало 268 дка земи през март 
IT eксперт: Mythos променя киберсигурността – открива узязвимости, пропускани с десетилетия 
ЕС предприема мерки срещу вноса на фибростъкло по маршрутите на "Един пояс, един път" 
Как кризата в Близкия изток поставя в риск доставките на хелий? 
Приходите от търговия на Morgan Stanley превишиха очакванията с 1 млрд. долара 
Летище Варна приема американски самолети C-17 Globemaster 
Митничари спряха опит за износ на злато за близо 130 хил. евро 
Най-малко 4 жертви и 20 ранени души при стрелбата в турско училище 
Шоково поскъпване на горивата: До 38,8% ръст при дизела 
Еврос под тревога: Силен приток на вода идва от България 
Адвокати уреждат фалшиви гей молби за убежище в скрита схема 
Гръм! Мъри Стоилов хвърля оставка в Гьозтепе? 
Страхотна новина за ЦСКА 
Флангови щурмовак подсилва Левски за решителните битки за титлата 
Тежък удар за Ювентус 
Годой много емоционален след дербито 
Официално! Обявиха нова контрола на България 
5 навика за хормонално здраве след 40 
Поверия за Летен Петковден 
5 стъпки за лимфодренажен масаж у дома 
Любимите пилешки бутчета с аспержи на Ева Лонгория 
Испанското DJ дуо MESTIZA сгорещява страстите в София тази зима 
Топ нискогликемични храни за всеки ден 
продава, Гараж, паркомясто, 47 m2 София, Суха Река, 84000 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 135 m2 София, Банишора, 310500 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 52 m2 София, Банишора, 153000 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 51 m2 София, Банишора, 99500 EUR 
продава, Четиристаен апартамент, 100 m2 София, Сердика, 334499 EUR 
продава, Едностаен апартамент, 51 m2 София, Банишора, 99500 EUR 
7 са номинациите за награда „Варна“ за ярки постижения в областта на културата 
Хванаха огромно количество контрабандно злато на "Капитан Андреево" 
Приложение на ЕС ще проверява възрастта на децата в интернет 
Отмъщение: Разбиха стъклото на кола в "Чайка" (СНИМКИ) 
Пожарната във Варна набира нови кадри 
Пак стрелба в турско училище 
От дълбините на Космоса до лекарския кабинет: Какво предстои за екипажа на „Артемида II“ 
Гробищата се оказват място, което опазва биоразнообразието 
Кометата 3I/ATLAS е изхвърляла вода, равняваща се на 70 басейна дневно 
Нова теория разкрива как е построена Хеопсовата пирамида в Гиза 
Кога настъпва краят на света: Суперкомпютър на НАСА с шокираща прогноза 
Палеонтолози: Гигантски ехидни са обитавали цяла Австралия 
Летище Варна приема американски самолети C-17 Globemaster 
BMW триумфира в света, а Китай засилва присъствието в Европа 
Porsche показа най-мощния си кабриолет с атмосферен двигател 
София Вергара поздрави любимия си съпруг Ед О'Нийл за 80-ия му рожден ден 
Ултрапреработените храни трупат мазнини в мускулите и повишават риска от остеоартрит 
8 хита при маратонките за пролетта