Сода каустик в млякото? Абсурд

След като във вторник шефът на Асоциацията на млекопроизводителите у нас Димитър Зоров призна, че в мандрите се слага сода каустик в млякото, за да се намали киселинността му, днес този факт бе категорично отречен.

От Асоциацията на млекопреработвателите категорично обявиха, че у нас се правят качествени и добри продукти, както и че в киселото мляко няма сода каустик.

Според специалисти само около 30-40 процента от суровото мляко у нас отговарят на европейските норми и затова преработвателите прибягват до изкупуването на мляко от държави от Европа.

По думите на хора от асоциацията животновъдството у нас е неефективно и оттам идват проблемите с качеството на суровината.

В момента в Европа има излишък на сурово мляко, отговарящо на тези изисквания, отбелязаха от асоциацията.

Млекопреработвателите посочиха, че млякото в България, което отговаря на европейските стандарти, е с около 25-30 процента по-скъпо, отколкото европейското.

От асоциацията посочиха долна граница на цената на млечните продукти, ако бъдат произвеждани по евентуален български държавен стандарт – 7 лв. за килограм сирене, 10 лв. за кашкавал и 70 стотинки за кофичка кисело мляко.

Млекопреработвателите настояват да бъдат създадени държавни стандарти, приложими към млечните продукти, като те ще гарантират качеството на продукта.