Рецептата Dnes: Италианска картофена салата

Продукти:

• 1 кг картофи
• няколко пресни листа босилек
• няколко стръка пресен магданоз
• 1 и 1/2 супена лъжица каперси
• 30-40 г аншоа - отцедена
• 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
• бял винен оцет на вкус
• сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

• Картофите се обелват и нарязват на кубчета като за салата, след което се сваряват в леко подсолена вода.
• Аншоата и каперсите се нарязват.
• Зелените подправки се нарязват на ситно.
• Сварените картофи се прецеждат и се слагат в купа.
• Оставят се да се охладят на стайна температура.
• Към тях се добавят останалите съставки.
• Салатата се овкусява и разбърква.

Още по темата може да прочетете в Az-jenata.bg