Създадоха полезен за здравето шоколад

Виенски майстор създаде специален вид шоколад – омегашоколад, обогатен с полиненаситени мастни киселини омега 3, които са изключително полезни за човешкото здраве, съобщи АФП.

Шоколадът, създаден от Жан-Клод Бертон, съдържа 15% ленено семе, което е богато на омега 3, и 70% какао.

“Това е първият в света невероятно полезен за здравето шоколад”, заяви сладкарят.

Учените са доказали, че омега 3 има стабилизиращ ефект върху сърдечния мускул. Веществото понижава сърдечния ритъм при почивка и подобрява функцията на сърдечните камери, намалява степента на кръвосъсирване и слабо понижава кръвното налягане. Омега 3 има също и противовъзпалителни качества.

Вкусното изобретение бе показано за първи път по време на “Салона на шоколада”, които бе открит вчера в Париж. Посетителите могат да опитат новия вид много полезен шоколад до 1 ноември.

Още за шоколада