Рецептата Dnes: Вкусна салата с пиле терияки

Съставки:

• 1 супена лъжица зехтин
• 500 г пилешки гърди
• 2 супени лъжици сос хойсин
• 2 супени лъжици кафява захар 
• 2 супени лъжици соев сос
• 2 супени лъжици мирин 
• 2 супени лъжици оризов оцет
• 1 чаена лъжица пресован чесън, пресен
• 1 чаена лъжица настърган пресен джинджифил 
• 3 чаши маруля, нарязана на ленти
• 2 чаши настъргано зеле, прясно 
• 1 малка червена чушка, нарязана
• 1 люта чушка, нарязана
• 1 морков, настърган
• ½ чаша краставица, тънко нарязана
• 2 глави лук, нарязани 
• 1 супена лъжица сусам

Приготвяне:

• В голям тиган на среден към силен огън загрейте 1 супена лъжица зехтин. 
• В него запържете пилешкото месо от двете страни до златисто за около 10 минути. 
• Междувременно в купа смесете соса хойсин, захарта, соевия сос, мирина и оцета заедно с 1 чаена лъжица от настъргания джинджифил и намачкания чесън. 
• Разбъркайте много добре, докато се смесят. 
• Запазете 6 супени лъжици от получения сос за сервиране. 
• Останалият сос излейте върху пилешкото в тигана. 
• Намалете котлона и оставете да се глазира и редуцира. 
• Извадете пилето от тигана и го нарежете на ивици. 
• Оставете го да си почине върху дъската за 5 минути. 
• В купа или голяма чиния за сервиране смесете нарязаните маруля, зеел, чушка, люта чушка, настърган морков, нарязана на тънко краставица, наситнения лук. 
• Разбъркайте добре с пръсти. 
• Отгоре подредете пилешкото. 
• Поръсете със сусам и тънко нарязаната люта чушка. 
• Залейте с дресинга и сервирайте. 

Още рецепти може да намерите в Az-jenata.bg