Рецептата Dnes: Зелник с праз лук

Продукти:

• 1 пакет готови кори за баница
• 1 кг кисело зеле - 1 средно голяма зелка
• 2 стръка праз лук (ако е дебел стрък, може и един)
• олио
• червен пипер

Приготвяне:

• Изцеждате зелката от водата, след което я нарязвате на дребно. 
• Прибавяте и нарязания на ситно праз и запържвате леко в дълбок тиган с достатъчно олио.
• Може да добавите и малко червен пипер.
• След като запържите зелето и праза, ги дърпате от котлона и оставяте да се охлади сместа.
• Отделяте 2 кори и започвате да поръсвате с плънката и да навивате.
• Не е нужно да слагате олио на кората, защото в плънката има достатъчно мазнина.
• Така редите всички останали кори и навивате на руло в намазнена тава. 
• Когато сте наредили всички кори в тавата, поръсете съвсем леко с олио.
• Слагате в предварително загрята фурна на 180 градуса и печете до златист загар.

Още рецепти може да намерите в кулинарната рубрика на Az-jenata.bg