Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Етнолог: Баницата е обединяващо ястие за Балканите

Баницата е практично ястие, смята Десислава Димитрова

Обновена: 24 яну 2022 09:08 | 24 яну 2022 09:08, Ния Христова

Класацията на световния кулинарен атлас постави българската баница сред най-вкусните специалитети в света. Тя победи турската баклава и гръцката бугаца.

"Баницата е обединяващо ястие за Балканите. Пролетно време има така наречените баници или зелници, в които се слагат коприва, спанак. Баницата е едно спасение от глада, защото между корите можеш да сложиш всичко", посочи етнологът Десислава Димитрова ефира на Bulgaria ON AIR.

"Баницата е едно колкото празнично, толкова и ежедневно ястие. Тя е практично ястие, защото наведнъж правиш нещо голямо за ядене. Не може да се даде информация откога датира", каза още Десислава Димитрова.

Тя сподели, че не е чувала в друг край на Балканите да се слагат късмети в баницата и според нея няма такова понятие като традиционна баница, защото тя може да се прави от абсолютно всичко.

Гледайте целия разговор във видеото.

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи: Ния Христова

Още по темата: баница ястие храна класация световен кулинарен атлас

Още от

Още от Общество

Клопка или хулиганство? Журналист вади пистолет, задържан е

Ръст на заразените с коклюш в София, за седмица скочили с над 50%

Журналистът Димитър Стоянов е задържан за 24 ч.

Евтим Милошев поиска мерки срещу сивата икономика

В район “Изгрев” ще са с изцяло ремонтирани тротоари

ДПС издигна за евродепутат Елена Йончева

Над 15 хил. нарушения при спец операция в София

На 8 електромобила се пада по една зарядна станция

Антон Кутев: Самоиздигането на Главчев за външен министър бе тежка грешка

Борисов: Хората имат инстинкт кога да се прави промяна и кога да се приключи с нея

Св.Синод извади фаворитите от избора за Сливенски митрополит

20 години за Семерджиев за катастрофата на "Черни връх" и на втора инстанция

Спонсорирано съдържание

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Dnes.bg e новинарски сайт, предоставящ услуга за публикуване на коментари под статия. Ползването на услугата не изисква регистрация за потребителите и е безплатна. За да публикувате коментар под статия в Dnes.bg, е необходимо само да въведете код за сигурност.

Публикувайки коментар в Dnes.bg, Вие се съгласявате, че няма да публикувате текстове с порнографски характер, подтикващи към насилие, етническа и/или религиозна нетърпимост, думи с обидно съдържание и всякакви материали, които са в разрез с българското законодателство (вкл. Закона за авторското право и сродните му права) и правото на Европейския съюз. Вие се съгласявате също така да не публикувате каквито и да е материали или връзки с други уеб сайтове, чрез които се нарушава правото на интелектуална собственост.

Авторските права върху коментарите в Dnes.bg принадлежат на техните автори, като Dnes.bg си запазва правото да използва публикуваните коментари в Dnes.bg за свои нужди, включително с рекламна или друга търговска цел.

Потребителите на Dnes.bg се съгласяват, че Dnes.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в сайта коментари.

Dnes.bg си запазва правото да изтрива коментари, които са в противоречие с настоящите Общи условия, както и коментари, които са написани на латиница.

Трябва да знаете, че IP адресите, от които са направени всички коментари, се записват и могат да бъдат използвани в определени случаи за разкриване самоличността на лицата, които са публикували съответните коментари, в нарушение на настоящите Общи условия. Dnes.bg си запазва правото да уведоми и окаже пълно съдействие на компетентните държавни органи, включително прокуратурата, следствието и полицейските органи, за всеки коментар, който нарушава законодателството на Р България и правото на Европейския съюз.

Dnes.bg не носи каквато и да е отговорност в случай на загубена информация или на невъзможност за запазване на информация, въведена с коментарите на сайта.

Публикуването на коментар в Dnes.bg означава, че сте запознат с настоящите Общи условия, съгласен сте с тях и се задължавате да ги спазвате.

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

Напиши коментар Коментари

! Отговори

анти преди 2 години

на тази "таковоложка" обединяващото е единствено глуп.ост.та, която я свъзрзва с подобни двуноги навсякъде по земята.

! Отговори

до 12 преди 2 години

Не е и с масло, истинската бг баница се прави с мас!

! Отговори

до 6 преди 2 години

Баница с олио?! Олио на баница слагат само хора, които нямат възможност за масло. Печиво с олио?! Отврат.

! Отговори

Зиг преди 2 години

До Анонимен 7:"В Гърция и Турция баниците са по-хубави, там не пестят сиренето и маслото!" - надали са имали предвид купешките банички. Направи си баницата вкъщи, пък си сложи колкото искаш сирене и масло, да видим къде ще ти е най-вкусно. :)

! Отговори

Анонимен преди 2 години

Друго нещо си е бюрекът, т.е. софийската баница. Особено като е с литър палмово олио.

! Отговори

Н1 преди 2 години

Някои страни претендират освен за баницата, шкембе чорбата и др. храни, че са техни. Може, не обичам да споря. Само ще кажа, че в кулинарните предавания досега не съм видял нито един турски готвач да прави баница или сърми. Примож, той е словенец, прави хубави супи, но накрая винаги ги пасира. Не, мерси. Аз съм бил на маса с поляци, чехи, германци, не могат нито да ядат, нито да пият. Сипахме им таратор за мезе на ракията, отидох за шишето, те в това време го ометоха. Гола вода са.

! Отговори

Елеонора Грозданова преди 2 години

Най-важното за баницата е да се уцели съотношението между сиренето и яйцата - смесете добре и мажете на всяка ***. Олиото е основна част от печивото, а във фурната е най-добре да бъде добре затоплена пaчa предварително. При поднасяне да се сложи кимион и щипка кориандър. Така поне я поднасяха в Дубровник 89-та, когато бях последно. Прекрасен град - перлата на Адриатика.

! Отговори

Мишо Шнадото преди 2 години

туряш кирилица и латиница и си си ти

! Отговори

малей преди 2 години

До оффНе3 е реално! Пак ме цензурираха...Я да видим п(а9ч99а....

! Отговори

питам преди 2 години

А не е ли ***-чорбата?...Или шкембе-чорбата?

! Отговори

Анонимен преди 2 години

УжасТ!