Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Шпеков салам като едно време? Да, ама не!

Едва 5 от 25 шпека се доближават до оригинала
20 яну 2023 21:52, Красимир Ангелов
121

Един от най-популярните у нас шпекови колбаси отдавна не съответства на името си. Това показва проверка на експертите от организацията "Активни потребители".

"Продаваните днес в магазините колбаси "Бургас" нямат нищо общо с този, произвеждан преди години", разказва Роза. По думите ѝ макар на вид колбасът да прилича на този от преди години, на вкус няма нищо общо.

От Сдружение "Активни потребители" изследват 25 марки от различни производители Оказва се, че едва 5 се доближават до оригинала.

"По времето на социализма имало един салам, който се произвежда от "Родопа-Бургас", някак е останало това име като символ на качество, но в наши дни то не обозначава нищо", категоричен бе Богомил Николов от Сдружението пред телевизия Bulgaria ON AIR.

Оригиналната рецепта включва само 5 съставки - свинско и говеждо месо, сол, подправки и вода. Качественият шпеков колбас трябва да е по-твърд при пипане - с характерна мозаична текстура.

Днес до оригиналната рецепта най-много се доближава колбас със 7 съставки, а рекордьорът е със състав от 23.

"В съвременните образци вече масово виждаме влагане на пилешко месо, на субпродукти, множество растителни продукти, нишестета, дори целина", коментира още Николов.

Целта на проведеното изследване е да започне дискусия за регистрацията на името салам "Бургас" или да се въведе браншови стандарт.

Вижте повече в репортажа на Анелия Георгиева

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи: Красимир Ангелов

121
Още по темата: храниБогомил НиколовАктивни потребителиBulgaria ON AIRШпеков салам
Още от
Още от Общество
Спонсорирано съдържание
Напиши коментар Коментари
81
1
 
14
 
! Отговори
Анонимен преди 1 година
''Честните хора с търговия не се занимават '' - Фридрих Ницше
80
1
 
10
 
! Отговори
Анонимен преди 1 година
И знайте -магазините са обществено място и там може да снимате всичко , на видео , рафтовете , цените , хората Ако имате конфликт за няещо -просто вадете телефона и снимайте видео като доказателство че са ви измамили И ако ви възшпрепятстват снимането . викате полиции и може да заведете дело срещу алчните търговци Те нямат птаво да ви забраняват да снимате в магазините Снимате на обществено място е разрешено със закон -законът за Авторското прао и сродните му права - чл 13
79
2
 
22
 
! Отговори
За ПАРИ ли ... преди 1 година
За 34 години Демокрация доказахме че не можем дори да боядисаме както трябва това което е построено през "гадния" социализъм ... Защо мислите че беше унищожен "Български Държавен стандарт" ? Ами за да могат вместо с качествено месо да се тъпчат с химии и оттпадъци храните и така да носят повече ПЕЧАЛБА на "производителите" си ... Унищожено беше и селското ни стопанство и цялата лека промишленост за да могат да се внасят хранителните оттпадъци на възможно най-ниски цени ПАК заради ПЕЧАЛБАТА...
78
0
 
11
 
! Отговори
Анонимен преди 1 година
''Магазинът е бойно поле на което всеки ден се сражават клиентът срещу търговците '' Разберете го най-после Ако не внимавате всеки път ще бъдете измамен с нещо - или с ценат , или с грамажа , или със рока на годност Не си мислете че търговецът е там за да ви достяви на вас удоволствие Той е там за да спечелои повече пари И акто купите нещо с изтекъл срок на годност, дори да употребите стоката частично - след ден , два им я занесете -ще ви върнат парите Защото знаят че иначе- глоба 1000 лв
77
2
 
15
 
! Отговори
ПРОИЗВОДСТВОТО преди 1 година
на т.н. трайни колбаси е толкова унифицирано, че няма значение какво купуваш. Всичко е с един и същи вкус. Дори луканките не се различават от т.н. салам "БУРГАС".
76
6
 
8
 
! Отговори
До 110 преди 1 година
Ами като нямаше банани едно време ги замествахме с папая,***,личи,физалис,ананас,драконов плод,авокадо,кокос и други екзотични плодове,които бяха в много по голямо изобилие от днес! ЦЕЛОГОДИШНО папкахме и пъпеши,грозде и дини !
75
5
 
6
 
! Отговори
До 107 преди 1 година
За младо телешко се колят САМО МЪЖКИ БИЧЕТА млади юнако ! И не се мъчи на краставичар да продаваш краставици! Явно си чул недочул,разбрал недоразбрал
74
4
 
5
 
! Отговори
До 99 преди 1 година
Явно не си в час! ,,Телешкото" е говеждо!А кога е заклано и колко време е било замразено !
73
1
 
36
 
! Отговори
Жуков преди 1 година
В днешният салам Бургас има цялата менделеева таблица но не и меса.
72
8
 
3
 
! Отговори
Анонимен преди 1 година
Човека може и прасе да си гледа...и телешко даже не е толкова трудно да се намери истинско
71
1
 
1
 
! Отговори
До Куку руку преди 1 година
Сподели какво трябва да си осигури човек като машинки....мелачка, пълначка? Как ги сушиш?
70
2
 
29
 
! Отговори
До 90 преди 1 година
Има такива които го помним! Той беше твърд,едро смлян и само от месо и миниатюрни сланинки и с много приятен аромат и вкус.!Просто ,,Шпеков салам"!!.Днешните ВСИЧКИТЕ са меки, смлени на каша ,със добавени вътре карантии и един и същи не особенно приятен вкус и аромат независимо от името и марката!...Ами от меките хамбургският какво чудо беше!? Ееееееее всичко отиде на кино!
69
2
 
19
 
! Отговори
776 преди 1 година
Ама защо не писа кой са тези който са запазили вкусът си? Май защото няма. И номера да не се прави реклама не минава! Или пиши или замълчи!
68
1
 
16
 
! Отговори
Анонимен преди 1 година
Българска стока няма как да се купува, цените на кашкавала минаха тези на синьото сирене и твърдите сирена които са по-качествени, освен това сами може да проверите колко тона палмова мазнина се внася всяка година. ОЧАКВА ГИ ФАЛИТ понеже не са конкурентно способни и стоки от ЕС са по-качествени и евтини, да не говорим за тези от Турция.
67
2
 
23
 
! Отговори
Куку руку преди 1 година
С едно вложение от около 1000 лева, вече си произвеждам всякакви колбаси сам! Зная как какво слагам на масата и ми излиза в пъти по-евтино и качествено. Колбас от магазина не съм купил вече две години.
66
1
 
33
 
! Отговори
АНОНИМЕН преди 1 година
Защо ги криете фалшификаторите, за да спазите закона ли ? Никога няма да се оправим !
65
4
 
10
 
! Отговори
Хохохо преди 1 година
Само шпека от едно време е незабравим и нищо друго!!! Пък и има ли още такива дето го помнят???
64
1
 
17
 
! Отговори
Анонимен преди 1 година
Това е само началото ! При 8-9 милиарда население на планетата предстои да ядем невероятни измислици на безумни цени !
63
4
 
15
 
! Отговори
Анонимен преди 1 година
Никой никого не кара да яде насила такива салами. Щом се произвеждат значи има купувачи.
62
3
 
14
 
! Отговори
Анонимен преди 1 година
В ЕС е прието решение за производство на три вида насекоми, от които да се добиват протеини за влагане в други продукти. Край Лозен вече има предприятие за произвоство на някакви мухи за тази цел. Местните жители протестират. А вие какво мислите, че ядете, като си купувате шпек? Да не мислите, че вътре има меco?
12345
Виж всички

Спонсорирани публикации

Още спонсорирани публикации

Investor

Какво искаше да постигне Педро Санчес с маневрата за своята оставка?
Юлиян Попов: Либерализацията е социален акт и политика за компенсиране на енергийно уязвимите

BGONAIR

Людмил Рангелов каза каква присъда грози Лена Бориславова, Нотариуса бил "чадъросван"
Панев, ПП-ДБ: Предизборната кампания е мръсна, ГЕРБ и ДПС подклаждат огъня

BLOOMBERGTV

Източна Европа е по-богата от всякога - и по-разделена
Шокохолиците в Япония са в шок след скока на какаото

GOL

Край на драмата! Ясно е дали Костов остава в Левски
Битката Майк Тайсън - Джейк Пол е обявена за професионален двубой

AUTOMEDIA

Най-търсените коли втора ръка в България през 2024
Внимание: В Гърция свалят електрически коли от ферибота

TIALOTO

Голият Дейвид Бекъм показва мускули в залата
Топ 5 здравословни ползи от лимона – имунитет, здрава кожа и още нещо

PULS

Памет изграждаме благодарение на възпаление и ДНК увреждане
При формиране на спомени се наблюдава леко увреждане на ДНК.
Бъбречна болка - често се бърка с болка в кръста

AZ-JENATA

Защо не бива да правим компромис с избора на тоалетна хартия?
Месечен хороскоп за май

TEEN

Венера в Телец - какво предстои за зодиите?
Време е за романтика
Зендая се гордее с Том Холанд
Нюзлетър RSS Мобилна версия Apps Twitter Facebook LinkedIn GOOGLE+ Telegram
Инвестор.БГ АД © 2001-2024 Dnes.bg
Условия за ползване | Контакти | Реклама | Портфолио | Кариери | Поверителност | Карта на сайта | Лични данни
Investor.BG AD © 2001-2024 Dnes.bg All rights reserved. Contact Us | Advertising | Portfolio |