Рецептата Dnes: Ароматен кекс с портокал

Кексът е класически любим десерт, който сервираме не само след хранене, но и като добра компания на чаша кафе, чай, какао, капучино. 

Съставки: 

• 1 голям портокал
• 3 големи яйца на стайна температура
• 250 г захар
• 100 г меко масло 
• 50 г кисело мляко 
• 300 г пресято брашно 
• 1 пакетче бакпулвер пресято с брашното
• щипка сол
• ванилия на вкус 

Приготвяне:

• Измийте портокала много добре. 
• Настържете фино кората му и изцедете сока. 
• Пулпата, която се отделя също може да се добави към тестото за кекса. 
• В голяма купа разбийте яйцата със захарта с миксер за около 4-5 минути, докато сместа стане много светла и обемна. 
• Добавете мекото масло и портокаловия сок, пулпата и кората. 
• Разбъркайте добре. 
• Добавете и киселото мляко.
• Пресейте брашното с бакпулвера и солта. 
• Добавете ги към течната смес и разбъркайте внимателно с шпатула или на ниска скорост на миксера само колкото да се смесят.
• Сложете и ванилията и отново разбийте.
• Изсипете тестото в намаслена и посипана с брашно форма (около 22-24 см). 
• Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 45–55 минути или до готовност.
• След като кексът е изстинал може да го поръсите с пудра захар. 

Още рецепти може да намерите готварската рубрика на Az-jenata.bg