Причини за алергията към белтъка на кравето мляко

Алергия към белтъка на кравето мляко може да се развие във всяка възраст, но най-често се среща при малките деца. Около 2-3% от децата я проявяват, като в голям процент от случаите това състояние се "израства". 

• Казеин, който изгражда т.нар. твърда част на млякото (или това, което се получава след като млякото се пресече).
• Суроватъчен протеин, който изгражда течната част на млякото (суроватката). 

Обикновено децата развиват алергия към един от двата протеина или към двата. Повечето от децата, проявяващи алергия към белтъка на кравето мляко, са алергични и към козе и овче мляко, а някои от тях и към соевото.