Бедни сме, но хвърляме храна за 500 млн. лв. на месец

Не умеем да пазаруваме и да съхраняваме продуктите, коментира експерт
24 юни 2021 21:51, Петя Славова
104
Бедни сме, но хвърляме храна за 500 млн. лв. на месец
Снимка: БГНЕС

Хвърляме храна за 500 млн. лева. Статистиката показва, че около половината от хранителните продукти, които се купуват в Европейския съюз, отиват в кофата за боклук, предава "Монитор". България не прави изключение, коментира Стоилко Апостолов от фондация "Биоселена". През 2020 г. средните разходи за храна и безалкохолни за един член на семейство у нас са били 156 лева.

Около 50% от тези пари обаче са били изхрачени напразно, защото купените с тях продукти в крайна сметка са се озовали на боклука. При малко под 7 млн. души население това прави около половин милиард лева месечно.

Причина

Още по темата


Според Стоилко Апостолов основните причини за пилеенето на продукти са неумението да се пазарува, да се съхранява и приготвя храната. "Не пазарувай, когато си гладен, защото тогава нямаш мярка, нагледно обясни той основната драма на разхищение. Така например вместо две дини, които са промоция, можеш да купиш една. Със сигурност от три марули на цената на една поне едната ще отиде в кофата за боклук", посочи той. Поне четвърт от 2 килограма сирене на промоция, ако не съхраняват правилно в тричленно семейство, ще се съсипе. Част от работата на търговците е да правят реклама, но пък наша е отговорността да знаем какво и защо купуваме, добави експертът.

Според него много хора не знаят как се съхраняват картофите. Вместо в тъмен шкаф ги набутват хладилник и така ги съсипват. Доматите също се държат навън обърнати с коренчетата надолу. Животът на бананите се удължава, като чепката се увие с фолио. А ябълки никога не се слагат до други плодове, защото отделят газ, който провокира по-бързо зреене и гниене на другите продукти.

Приготвяне

Неумението да се готви рационално и да се ползва един продукт в няколко ястия и така да се усвои изцяло също е част от проблема на съвременните домакинства. Например вместо да се купуват бульончета за супа, останалите за салатата парчета от моркови и целина просто могат да се сварят на питателна супа. Неслучайно в света най-голям процент отпадък се генерира при кореноплодните култури, плодовете и зеленчуците, където се изхвърлят около 45% от продукцията. Също, вместо да се купуват крутони за крем супа или салата "Цезар", останалите филийки хляб могат да се изсушат или запекат в мазнина и да се превърнат в домашни крутони.

Светът унищожава ядене за 3 млрд. души

Националното разхищение на храна е част от световното, чиито цифрови измерения възлизат на съсипани продукти за 865 млрд. евро. Това количество може да нахрани 3 млрд. души, колкото е половината население на земята. В ЕС на боклука отиват 88 млн. тона ежегодно. Това означава, че една трета от храната, произведена за консумация от хората по света, се превръща в отпадък. Най-големият разхитител са домакинствата, на които се падат 53% от хранителния боклук. Данните са част и от доклад по европейски проект, посветен на разхищението на храни. В него участват представители на различни страни от ЕС, а от България е фондация "Биоселена".

Според проучванията най-богатите страни разхищават най-много. Така например всеки великобританец изхвърля храни годишно за 598 евро.

Проучване на ЕК показва, че 40% от европейците намират надписите "най-добър до" и "използвай преди" за объркващи. Така голяма част от хората не разбират, че могат да консумират храната и след тази дата, но просто тя няма да е с най-доброто качество. Друга причина за хвърлянето на храна е, че препълваме кошниците в магазините. В 43% от случаите продукти се изхвърлят именно след като сме пазарували ненужни неща. Други 14% от годните храни са се озовали в кофата за боклук, защото домакинството е сготвило повече ястия от необходимото, а след това не е оползотворило остатъците или просто не ги харесва.


104
Още от
Спонсорирано съдържание
Напиши коментар Коментари
84
0
 
1
 
! Отговори
Анонимен преди 4 седмици
до 82 ; Ти на Рашков светеше ли му или го държеше за шлифера , та си толкоз информиран ?!
83
1
 
2
 
! Отговори
ДДРОнег преди 4 седмици
До Анонимен 95 ...Има ли по-богат политик от тулупа и доган ?!
82
1
 
4
 
! Отговори
Анонимен преди 4 седмици
Вицепремиерът и вътрешен министър на България Бойко Рашков е натрупал баснословно богатство, въпреки че цял живот е карал само на държавна заплата.19 имота, цяла резиденция в полите на Витоша, апартаменти на морето, окрупнени в цяло имение, къщи в Стара планина, фитнеси, басейни, сауни, гаражи колкото мезонети, ниви, складове, луксозни автомобили...Как става това? Има ли по-богат политик в държавата от г-н Рашков?
81
0
 
2
 
! Отговори
a купуваме преди 4 седмици
за 200 000, те тва е ПАРАДОКС
80
0
 
6
 
! Отговори
Кармен Златарева преди 4 седмици
"Храните" които ни пробутват са негодни за консумация....фрашкани с химия.
79
0
 
4
 
! Отговори
ПРОСТО БИЗНЕС преди 4 седмици
ТАКА СЕ ПРАВЯТ ПАРИ продуктите независимо с какво качество трябва да се продават. Макетолозите това им е идеята продажбите да вървят хората да купуват скъпи и често ненужни продукти за хранителният бизнес е важно да има свръх консумация хората да купуват, преяждат да са болни, дори да изхвърлят храна но да са я купили това е истинка награда за високите заплати на маркетолозите.
78
1
 
3
 
! Отговори
Анонимен преди 4 седмици
Какво слагаш минуси бе, я иди само по морето на ол_инклузивите... за другото да не говорим. Това с олинклузива си е живо престъпление.
77
1
 
2
 
! Отговори
Анонимен преди 4 седмици
Храна се изхвърля много, това е факт. Така е в неразумните общества, и презадоволените.
76
0
 
1
 
! Отговори
Кой обра касата преди 4 седмици
Понапълнихте ли вече обраната партийна каса Ма ДругаркЕ? Нещо я бяхте закъсали.
75
0
 
4
 
! Отговори
Бедни Дебели Глупави преди 4 седмици
Бизнеса разчита на такива хора, за да процъфтява и да печели пари. Също не само за храната хората правят глупости ПЪЛНИ и за други видове СТОКИ И УСЛУГИ, мобилни оператори абонаменти, кабелни телевизии платени пакети, почивки с кредити и заеми. Какво друго да кажем драма и трагедия на един наистина *** народд и от изборите също се виждаа колко са тъъпиии хората !!!
74
2
 
8
 
! Отговори
Любомир Г. преди 4 седмици
Не сме бедни а мързеливи. Всеки който иска, може да си намери работа и да живее нормално. Заради пандемията аз се върнах в България и тук ще си остана. Тук се живее много по-лесно и евтино от Англия. Знам че на много хора няма да им хареса написаното, но е истина.
73
1
 
6
 
! Отговори
Анонимен преди 4 седмици
До 681От къде изпадна бе ТКЗС ли си, АПК ли си? Да те светна ли, че 80-те чучулигите изчезнаха от полето на България. Имаше цели петна по нивите изгорени от изсипани безотговорно пестициди. Този дето прави експертизата на Гебрев в интервю говори за масови отравяния на хора 80-те в плевенско! Като въведоха европейските норми колко източника на вода се оказаха негодни за пиене, дето десетки години сме ги ползвали през соца? Соца фалира трети път за45 години фатално! Не сме го сменили доброволно!
72
3
 
1
 
! Отговори
Анонимен преди 4 седмици
Интересно ми е как разбраха. Дали са ровили по кофите или нещо друго.
71
4
 
3
 
! Отговори
681 преди 4 седмици
Заливат ни, най-вече от ЕС, с боклyци наричани храни, чието място е наистина на боклyка.Преди години на въпроса на какво се дължи дълголетието й, една женица казваше: всичко е благодарение на ТКЗС-то. Тогава сме яли истински храни...
70
0
 
0
 
! Отговори
Анонимен преди 4 седмици
До Случаен минувачБулмаг ми е на 30 метра, Кауфланд на 600 :)) требва да имаш претенции, иначе ще те направят на нищо :))
69
1
 
8
 
! Отговори
Случаен минувач преди 4 седмици
Ами ето, аз вчера купих една кутийка ориз със зеленчуци от Билла, оказа се целият на буци и много невкусен - направо не може да се яде. И я хвърлихме цялата кутийка. Все едно изхвърлих 2 лева. Тия, които предлагат готови храни от топлите си витрини, и те са виновни, защото много често предлагат неща, които са полу развалени. Внимавайте много ако вземате такива от Фантастико, Билла или Т-маркет!
68
0
 
1
 
! Отговори
Анонимен преди 4 седмици
До Анонимен 83Най-бедни сме в ЕС, кое не ти стана ясно :)) Виждам че си за юркане, нема нужда да ми се правиш на пич :))
67
1
 
4
 
! Отговори
Анонимен преди 4 седмици
Че това храна ли е?
66
1
 
1
 
! Отговори
Анонимен преди 4 седмици
Не ни дразниш. Спокойно. Ще правим опашки пред моловете и пред супермаркетите. Ще пълним кафета, ще пълним хладилници. Е да по тъпата част от населението ще си го повтаря че сме били най бедни в ЕС. Нищо, че дистанцията намалява.
65
1
 
1
 
! Отговори
Анонимен преди 4 седмици
Изчаках да се събудите, надявам се, че не ви дразня :)) Най-бедни сме в ЕС, това требва да ви говори нещо :))