Рецептата Dnes: Гнезда от кайма

500 г кайма

2-3 кисели краставички, нарязани на ситно

12 яйца

1 морков от туршия, нарязан на ситно

няколко мариновани гъби, нарязани на ситно

2-3 смачкани скилидки чесън

ронена чубрица

кимион

черен пипер

1 глава едро нарязан лук

1/2 връзка едро нарязан магданоз

сол

 

 

Каймата се омесва заедно с лука, чесъна, чубрицата, кимиона, черния пипер и магданоза. След това намаслете формата за мъфини и с каймата оформете гнездата, като във всяко сложете по малко от киселите краставички, моркова и гъбите. За финал чукнете по едно яйце и овкусете със сол и черен пипер. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 20 минути. Преди да сервирате оставете ястието да се охлади за 10-15 минути.