БАБХ: Глоби и затваряне на обекти при лоша хигиена и храна в училище

Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) започва проверки в училищните столове и бюфети във връзка с началото на учебната година. Инспекторите ще проверяват всички обекти по Закона за храните на територията на училищата и кетъринг фирми, доставящи храна на учебните заведения в цялата страна.

Д-р Кремена Стоева от отдел Контрол на храните в БАБХ съобщи в "България сутрин", че проверката ще продължи три седмици, до 11 октомври, а целта е да бъдат обхванати всички училища, които удрят звънеца в началото на учебната година.

"Ще проверяваме тяхното хигиенно състояние, състоянието на оборудването и храните, срокове на годност, условия на съхранение, дали храните отговарят на законодателството за максимално добро хранене на децата", подчерта тя пред Bulgaria ON AIR.

При наличие на храна с изтекъл срок, тя бива насочена към унищожаване. При нарушена хигиена се предписва незабавно отстраняване на несъответствията. В някои случаи може да се стигне до затваряне на обектите - когато има нарушение, което крие опасност за храните в това помещение, стана ясно от думите на д-р Стоева.

По думите ѝ пропуски се допускат главно в недобрата готовност на подпомагащите помещения, където храните се съхраняват. Някои хладилници не са оборудвани с термометри.

Обикновено глобите са между 2 и 4 хил. лева. Всяко нарушение има различна тежест и предвидена санкция в закона, уточни д-р Стоева. Тя все пак успокои, че като цяло установените нарушения при храните за децата стават все по-малко.

Гледайте видеото с целия разговор

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase.