Киселото зеле може би лекува птичи грип

Корейското ядене кимчи с ферментирало зеле може да помогне в борбата с птичия грип, съобщи ВВС.

Екип на Сеулския национален университет обяви, че е хранил 13 заразени пилета с кимчи и след една седмица 11 от тях започнали да се възстановяват. Специалистите признават, че резултатите не са доказани научно и ако кимчи наистина има такова действие, не е известно на какво се дължи то.

Все пак, резултатите от изследването увеличиха консумацията на ястието в Корея. Кимчи е доста пикантно. То се приготвя от ферментирало зеле, червени чушки, ряпа, както и много чесън и джинджифил.

Идеята, че може да помогне срещу птичия грип, наподобява на знахарство, но тя се подкрепя от някои изтъкнати корейски учени. Храната е помогнала на пилета да оздравеят и от бронхит.

Преди две години консумацията на кимчи рязко се увеличи след твърдения, че ястието помага срещу ТОРС ( тежък остър респираторен синдром ).