Рецептата Dnes: Крем супа с моркови и домати

600-700 г моркови

½ пакет масло от големите

1 чаша прясно мляко

1 чаша течна готварска сметана

3-4 стръка пресен копър

2 стръка пресен магданоз

200 г домати от консерва

1 щипка сол

1 щипка черен пипер

сирене за настъргване

 

Приготвяне:

 

Сварете морковите в подсолена вода като предварително сте ги обелили и нарязали на едро. Когато са вече омекнали добавете и доматите от консервата. Разбъркайте добре. Прибавете ситно нарязаните подправки. Пасирайте супата в блендер или с помощта на пасатор. След това добавете прясното мляко, сметаната и маслото. Бъркайте, докато маслото се стопи и супата придобие кремообразен вид. Сервирайте с настъргано сирене. По желание могат да се добавят и хрупкави крутони.