Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

На трапезата 2017: Месото става гарнитура на салатите

Веганското вече не е толкова модерно, смята Донка Байкова

Обновена: 31 яну 2017 10:35 | 31 яну 2017 10:00,

На трапезата 2017: Месото става гарнитура на салатите

Снимка: Reuters, архив

При храненето също има мода и модни тенденции, потвърди диетологът Донка Байкова пред Bulgaria ON AIR. Тя посъветва да не мислим за диети, а за баланс и да хапват спрямо биологичния си часовник, а не емоционалния.

"Да, има мода и има модни тенденции, като във всичко - като при дрехите, във външния ни вид, но има и някои моменти, които ни връщат към природата, към "нашенския" модел на хранене, към регионалните храни и напитки, с които организмът на българина е свързан, тъй като през годините има изградени ензимни системи за доброто им усвояване, храносмилане, за доброто самочувствие и тонус", обясни Байкова.

Диетоложката коментира тенденциите при храненето за 2017 г. По думите й месото ще бъде повече като гарнитура към зеленчуците и салатите, в малки порции.

"Тоест вече не е толкова модерно "веганското", "вегетарианството" и едно модно течение "не, моля, аз не ям месо", а сега е "ако ям месо, то е в малки количества - защо да не го ям, мозъкът има нужда от него, мускулната система", но без да се прекалява", посочи Байкова.

На второ място се наблюдава "завръщане" към киселото мляко и млечно киселите продукти, напитки, айрян, добави Байкова. По думите й на трето място са регионалните зелени зеленчуци - киселец, лапад, коприва. Има присъствие на зърнените храни, добави тя.

"Тенденцията е да не мислим какво ядем, да се обърнем към себе си и апетитът определя храненето ни като модел на личността. Връщаме се към едно персонализирано и индивидуално хранене. Това означава, че производителите започват да се съобразяват с нас - тоест избират такива семена в хляба ни, които да са по-бедни на глутен, избират по-качествени рецептурни съставки на храните без ГМО, защото ние такива предпочитаме", коментира още Байкова.

Диетоложката сподели, че много й харесва и завръщането на тенденцията на бавното хранене, както и към топлите храни, към супата. Тя коментира още, че пет дни в седмицата човек може да си позволява каквото му се яде, но е хубаво в менюто му да има поне два пъти седмично изцяло постни храни.

Целият разговор чуйте във видеото на Bulgaria ON AIR.

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи:

Още по темата: апетит хранене диети глутен Донка Байкова

Още от

Още от Общество

БДЖ обещават нови вагони и минимални закъснения

Нова смяна в кабинета: Главчев поиска оставка, Кирил Вътев я подаде

Обмислят драстичен скок на цената за издаване на лични документи

Четирима ранени в катастрофа при челен удар

Нарушителите на пътя ще получават с глобите и писма от близки на загинали

Нападнаха общински съветник от "Спаси София"

Великден в Гърция ще ни удари по-сериозно по джоба тази година

27 000 работници се търсят за Южното Черноморие, сезонът пред провал

Хуан Крус от El País за качествената журналистика

Без повече безсрочни лични карти за хора над 70 г.

Поруган е гробът на Българския патриарх Неофит

Сдружение алармира: Онлайн се продават козунаци без етикети

Спонсорирано съдържание

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Dnes.bg e новинарски сайт, предоставящ услуга за публикуване на коментари под статия. Ползването на услугата не изисква регистрация за потребителите и е безплатна. За да публикувате коментар под статия в Dnes.bg, е необходимо само да въведете код за сигурност.

Публикувайки коментар в Dnes.bg, Вие се съгласявате, че няма да публикувате текстове с порнографски характер, подтикващи към насилие, етническа и/или религиозна нетърпимост, думи с обидно съдържание и всякакви материали, които са в разрез с българското законодателство (вкл. Закона за авторското право и сродните му права) и правото на Европейския съюз. Вие се съгласявате също така да не публикувате каквито и да е материали или връзки с други уеб сайтове, чрез които се нарушава правото на интелектуална собственост.

Авторските права върху коментарите в Dnes.bg принадлежат на техните автори, като Dnes.bg си запазва правото да използва публикуваните коментари в Dnes.bg за свои нужди, включително с рекламна или друга търговска цел.

Потребителите на Dnes.bg се съгласяват, че Dnes.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в сайта коментари.

Dnes.bg си запазва правото да изтрива коментари, които са в противоречие с настоящите Общи условия, както и коментари, които са написани на латиница.

Трябва да знаете, че IP адресите, от които са направени всички коментари, се записват и могат да бъдат използвани в определени случаи за разкриване самоличността на лицата, които са публикували съответните коментари, в нарушение на настоящите Общи условия. Dnes.bg си запазва правото да уведоми и окаже пълно съдействие на компетентните държавни органи, включително прокуратурата, следствието и полицейските органи, за всеки коментар, който нарушава законодателството на Р България и правото на Европейския съюз.

Dnes.bg не носи каквато и да е отговорност в случай на загубена информация или на невъзможност за запазване на информация, въведена с коментарите на сайта.

Публикуването на коментар в Dnes.bg означава, че сте запознат с настоящите Общи условия, съгласен сте с тях и се задължавате да ги спазвате.

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

Напиши коментар Коментари

! Отговори

Месояден преди 7 години

Аман от диети и вегански моди. Аз ям месо 2-3 пъти на ден всеки ден и съм в чудесно здраве. Просто не прекалявам с количествата и се движа активно. Излиза ми в пъти по-евтино от био и еко продуктите, които в много случаи са менте.

! Отговори

Анонимен преди 7 години

До зорко окоВече правят шницели от човешки екстременти след химическа обработка, изглеждат апетитно и са диетични, ако го видиш не само ще се ослюнчиш, но и ще се подмокриш, ще ти потече мъзгата.

! Отговори

зорко око преди 7 години

Малииииии, ослюних се като погледнах снимката с крехко беконче.А веганите нека си мислят, че се хранят здравословно.

! Отговори

Анонимен преди 7 години

Всеки сам си избира дали да яде трупове на умрели животни или не. Ни имайте в предвид, че в хладилните камери има трупове на умрели животни от месеци и не могат да се продадат. Ако искате да помогнете на хранителната индустрия да увеличи печалбите си яжте трупове на умрели животни. С вегетарианството внимавайте, може да се разболеете, повечето хора еволюционно още сте животни и дори да се храните правилно без трупове животното у вас ще иска да яде трупове и ще се разболеете.

! Отговори

мадафака преди 7 години

Разгеле!Щото по принцип от веганството до пeдepaстията има само много малка крачка.

! Отговори

Анонимен преди 7 години

За инфо на по младите , тази др. Байкова през 70-80 години говореше как трябва да ядем супа , манджа и десерт със захар . Препоръките за хранене станаха модерни , защото има голямо разнообразие и всеки се прави на диетолог . Едно време при бай Тошо нямаше нищо и нямаше диети .

! Отговори

Анонимен преди 7 години

Пълна идиoтия е, че като ядеш салати няма да качваш килограми!Жена ми от както почна да набляга на салатите и почна да качва килограми. А преди това никога не се е ограничавала в яденето а беше слаба.Може и да е съвпадение или от годините, но не ми се вярва.Още повече, че в природата няма слабо тревопасно или пък обратното - дебело месоядно, но този факт тактично се пропуска от разни псевдо диетолози!