Рецептата Dnes: Кекс със сини сливи

Съставки:

• Сочен кекс със сини сливи за 30 минути150 мл олио или зехтин, по ваш вкус
• 200 г захар (за предпочитане кафява)
• 3 големи яйца, ако са малки - 4
• 200 г брашно (за да стане по-интензивен вкус може да добавите 50 грама бадемово брашно)
• 1 ч.л. бакпулвер
• 1/2 ч.л. сода за хляб
• щипка сол
• 8-10 сини сливи
• 70 г кисело мляко
• 1 ванилия

Приготвяне:

• Смесвате мазнината със захарта и хубаво разбърквате.
• Добавяте яйцата и разбивате.
• Към сместа добавяте ванилията и киселото мляко с бакпулвера. 
• Пресявате брашното заедно със содата и солта.
• Добавете брашното към яйчената смес като непрекъснато бъркате.
• Можете да добавите към сместа парченца от няколко обезкостилкостени сливи.
• Изсипвате готовата смес във форма за кекс и заглаждате.
• Нарязвате останалите сливи на две, махате костилките и нареждате половинките върху сместа.
• Слагате да се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса.
• Печете до получаване на загар за около 30 минути.
• След като е готов, изваждате и изчаквате да се охлади.
• Можете да поръсите с пудра захар за украса, след като е изстинал.

Още рецепти може да намерите в Az-jenata.bg