5 есенни десерта с малко калории

Когато настъпи есента, апетитът често се насочва към сгряващи подправки, меки текстури и носталгично усещане за комфорт. Тиквата и ябълката са идеални есенни плодове за десерти с „по-здравословен комфорт“ по няколко причини:

Естествена сладост и фибри: Тиквата и ябълките осигуряват естествени захари плюс фибри, които забавят усвояването и помагат да се избегнат големи скокове в кръвната захар.

Универсалност в рецептите: Те се съчетават добре с пудинги, барчета, хрупкави десерти, мъфини. 

Изобилие от хранителни вещества: Тиквата е богата на витамин А (бета-каротин), а ябълките носят фитонутриенти и антиоксидантни съединения.

Добра основа за по-леки замени: Тъй като задържат добре влагата, те ви позволяват да намалите мазнините, рафинираните захари или брашното, без да губите напълно текстурата на десертите и сладкишите. 

Въпреки това, „здравословно“ не означава „без удоволствие“. Номерът е да се заменят или намалят по-малко полезните съставки (рафинирана захар, прекалено много масло, рафинирано брашно) и да се наблегне на компонентите от пълнозърнести храни. 

Ето и 5 рецепти за есенни десерти с тиква и ябълки, които ще ви помогнат да се справите с чувството за вина:

По-долу можете да откриете пет идеи за десерт, вдъхновени от есенните продукти. Всяка от тях използва по-прости и по-чисти съставки, а някои от тях са естествено по-леки и ефирни.

Източник: 5 здравословни есенни десерта без вина