Рецептата Dnes: Пухкав мраморен кекс с масло

Съставки:

• 350 г брашно 
• 200 г меко масло 
• 240 г кристална захар 
• 5 яйца, средно големи и на стайна температура
• 1 шушулка ванилия или 3 капки ванилова есенция 
• 3 чаени лъжички бакпулвер
• 4 супени лъжици натурално какао на прах
• 150 мл прясно мляко
•  ⅓ чаена лъжичка сол
• пудра захар за поръсване

Приготвяне:

• Сложете маслото в купа. 
• Добавете захарта. 
• Разбийте с електрически миксер много добре.
• В отделна купа разбийте яйцата. 
• Добавяйте яйцата малко по малко, на две или три порции, към крема от масло и захар, като разбърквате добре.
• Когато получите хубава смес, добавете солта и млякото, като непрекъснато продължавате да разбивате.
• Пресейте брашното и бакпулвера.
• След това ги добавяйте малко по малко към сместа. 
• Разбърквайте, докато сместа стане гладка и хомогенна.
• Разделете тестото наполовина в две отделни купи. 
• В едната добавете пресятото какао на прах и разбъркайте добре. Още рецепти може да намерите в Az-jenata.bg
• В другата купа добавете семената на една шушулка ванилия или 3 капки ванилова есенция.
• Намажете незалепваща форма за кекс с масло.
• Изсипете част от сместа с ванилията.
• След това сместа с какао. 
• Ползвайте нож или клечка за зъби, за да комбинирате леко двете части, описвайки свободни форми. 
• Завършете със сместа с ванилията.
• Печете кекса в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 50 минути. 
• Преди да сервирате охладения кекс, поръсете с пудра захар. 

Още рецепти може да намерите в Az-jenata.bg