Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Сусамовите зърна полезни при артрит и висок холестерол

Мед, манган и фитостероли придават най-полезните му свойства

9 мар 2017 21:12,

Сусамовите зърна полезни при артрит и висок холестерол

Източник: Reuters, архив

Изсушените сусамови зърна са сред най-старите подправки, познати на човечеството. Изключително издръжливи, те са по-устойчиви на гранясване и развала от много други зърнени храни и са ценени за полезните си свойства.

Използвани като добавка към тестени продукти, печени и пържени ястия или като основа за производството на традиционни продукти като тахан и халва, сусамовите семена допринасят с внушителен арсенал от полезни минерали.

Само в 36 грама изсушени зърна се съдържат 1,47 милиграма мед или 163% от необходимия за добър метаболизъм дневен прием. В същото количество се съдържат още: 0,89 мг манган (45% от необходимия дневен прием), 351 мг калций (35%), 226 мг фосфор (32%), 126 мг магнезий (32%), 5,24 мг желязо (29%), 2,79 мг цинк (25%), 12 мкг селен (23%), както и 4,25 г диетични фибри (17%).

Изобилието на полезни минерали бледнее пред концентрацията на фитостероли – растителни стероидни съединения със структура, сходна на човешкия холестерол. Метаболизирани в човешкия организъм, те притежават добре документирани свойства да понижават нивата на вредния нископлътностен липопротеин, познат като „лош холестерол“ в кръвта. Влияе потискащо и за нивата на триглицериди, особено при хора с фамилно увреден мастен метаболизъм.

Концентрацията на фитостероли в сусамовите зърна е между 400-413 мг на 100 грама сушен сусам. Това ги прави по-богати на съединението дори от шамфъстък и слънчогледови семки, които съдържат около 280 мг фитостероли на 100 г тегло.

Сушените семки се препоръчват като хранителна добавка за облекчаване на болки и възпаления при ревматоиден артрит. Това се дължи на огромото количество мед, намиращо се в тях. Той подсилва действието на множество противовъзпалителни и антиоксидантни системи. Още повече – медта е от ключово значение за активността на лизил оксидаза – ендим, необходим за правилните взаимодействия между еластин и колаген и формирането на колагенови влакна. Тяхната оптимална функция осигурява и поддържа здравината, устойчивостта и еластичността на кръвосни съдове и стави.

Още любопитна здравна информация за храни и продукти може да намерите на този линк към Puls.bg

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи:

Още по темата: мед сусам артрит холестерол фибри манган фитостероли

Още от

Още от Здраве

Как да преминете от зимно към пролетно хранене

Какви са симптомите и как се лекува коклюш?

Късно потърсена помощ е причината за смъртта на бебетата с коклюш

Бебета от Кюстендил са първите жертви на коклюш у нас

Случаи на коклюш и в Пловдив

6 стъпки за дълголетие

Хирурзи от ВМА обучаваха колеги от Хърватия

СЗО с притеснение следи случаите на птичи грип при хора

Полезни храни за пикочната система

Трябва ли да пием магнезий и за какво ни служи той?

Все повече родители отказват да имунизират децата си

Спасиха мъж с голяма аневризма със сложна операция

Спонсорирано съдържание

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Dnes.bg e новинарски сайт, предоставящ услуга за публикуване на коментари под статия. Ползването на услугата не изисква регистрация за потребителите и е безплатна. За да публикувате коментар под статия в Dnes.bg, е необходимо само да въведете код за сигурност.

Публикувайки коментар в Dnes.bg, Вие се съгласявате, че няма да публикувате текстове с порнографски характер, подтикващи към насилие, етническа и/или религиозна нетърпимост, думи с обидно съдържание и всякакви материали, които са в разрез с българското законодателство (вкл. Закона за авторското право и сродните му права) и правото на Европейския съюз. Вие се съгласявате също така да не публикувате каквито и да е материали или връзки с други уеб сайтове, чрез които се нарушава правото на интелектуална собственост.

Авторските права върху коментарите в Dnes.bg принадлежат на техните автори, като Dnes.bg си запазва правото да използва публикуваните коментари в Dnes.bg за свои нужди, включително с рекламна или друга търговска цел.

Потребителите на Dnes.bg се съгласяват, че Dnes.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в сайта коментари.

Dnes.bg си запазва правото да изтрива коментари, които са в противоречие с настоящите Общи условия, както и коментари, които са написани на латиница.

Трябва да знаете, че IP адресите, от които са направени всички коментари, се записват и могат да бъдат използвани в определени случаи за разкриване самоличността на лицата, които са публикували съответните коментари, в нарушение на настоящите Общи условия. Dnes.bg си запазва правото да уведоми и окаже пълно съдействие на компетентните държавни органи, включително прокуратурата, следствието и полицейските органи, за всеки коментар, който нарушава законодателството на Р България и правото на Европейския съюз.

Dnes.bg не носи каквато и да е отговорност в случай на загубена информация или на невъзможност за запазване на информация, въведена с коментарите на сайта.

Публикуването на коментар в Dnes.bg означава, че сте запознат с настоящите Общи условия, съгласен сте с тях и се задължавате да ги спазвате.

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си