20 хлебопроизводители от Варна и региона се събраха днес в Занаятчийската камара на обучителен семинар, за да се запознаят със системата ХАСЕП. Тя е част от изискванията на ЕС за производството на безопасни храни от суровината до крайния потребител.
Стандартът, наречен ХАСЕП, представлява анализ на риска и справяне с критичните моменти в производството. В основата му са добрите практики, като най-важната от тях е спазване на хигиенните изисквания на производството на хляб и хлебни изделия.
Едва 20-30% от варненските производители и търговци на храни са въвели европейските хигиенни изисквания в работата си. На всички останали трябва да се помогне, смятат от браншовата организация. Присъстващите на семинара хлебопроизводителни фирми са една шеста от поканените.
20-30% от хлебопроизводителите във Варна спазват изискванията на ЕС
20 хлебопроизводители от Варна и региона се събраха днес в Занаятчийската камара на обучителен семинар, за да се запознаят със системата ХАСЕП
30.01.2007 | 15:57 ч. Обновена: 24.07.2025 | 23:35 ч.
1

Напиши коментар
Към коментарите
Новини
-
Памела Андерсън и Лиъм Нийсън събраха синовете си в Ню Йорк
-
В Испания започва съдебен процес срещу главния прокурор
-
Зеленски даде зелена светлина: Мъже над 60 години ще стават войници
-
В очакване: Хеликоптери и над 160 души влизат в битка с огъня при с. Плоски
-
Намериха предсмъртна бележка на стрелеца от Ню Йорк
-
Новите промени в Закона за движението по пътищата са узаконен произвол
-
Борисов от родопско село: Пак ще ми се подиграват, че хвърлям пари от джипката
-
Проф. Кантарджиев: Плашещо двойно увеличение на случаите на хепатит
-
Нова ракета за пускови установки Himars е насочила поглед към Китай
-
Доц. Бацелова: “Бактерията човекоядец” обича солена морска вода
-
Тагарев: Русия е заплаха за Европа, България трябва да реагира на “черния списък”
-
Русия включи в черен списък Денков, Тагарев, Главчев и Запрянов
-
Десислава Иванчева излиза на свобода, вицепрезидентът Йотова я помилва
-
При избори днес: ГЕРБ-СДС с 25,7%, ДПС - НН изкачат втори, срив за ПП-ДБ
-
Борисов от родопско село: Пак ще ми се подиграват, че хвърлям пари от джипката
Бизнес
Водещи
Последни новини
Четени
Най-четени за седмицата