Бърза рецепта за "обяд по селски"

Бърза рецепта за „обяд по селски”

        Добре че Баба Марта днес се смили и смени зимните температури с топличко слънце, та реших да завърша малко позакъснялата резитбата на овошките в градината.

           Улисан в работата съм пропуснал времето за обяд, но стомахът ми ме подсеща за това. Оставям ръкавици, ножицата и триона и се прибирам за обяд. Да, но жена ми от два дена е по „пътека” на курорт и масата очаква мен.

          Ето как решавам проблема с вече сериозно измъчващият ме глад. Ще приготвя най-лесната и бърза рецепта в случая – пържен зелен кромид с яйца.

        И така, както казват в кулинарните предавения, вземам двайсетина стръка зелен кромид. Е, под това „вземам” разбирайте: отскачам до градината и наскубвам от лехата зеления лук.

За да бъде по вкусно, ще сложа и няколко стръка зелен чесън. Лесна работа – лехата с зеления чесън е непосрествено до тази с лука.

Набързо ги изчиствам още там на место и тъкмо да се затичам нетърпелив към печката в кухнята поглеждам към зеленката маруля. Добре ще е да има и малко салатка.

Резвам три марулки. 
Малки са все още - нямат онзи големия търговски вид, с който примамват от сергиите на пазара, но засметка на това са нежни, крехки.

        И така – досещате се какво следва, нали?
        Измиване, нарязване на зелените стръкове лук и чесън, малко зехтин, сол на вкус и запържване, задушаване за няколко минутки.

Следват яйцата. Няма да тичам до кокошарника сега. Още сутринта  щастливите ни кокошки се отчетоха всяка с по едно яйчице.

Само се присягам в хладилника, където яйцата се разполагат сами необезпокоявани от разни други хранителни глезотии -  все пак има още два дена до пенсията.

      Чуквам четири яйца в зелената бърканица от лук и чесън. Разбърквам малко и ... толкова. Гася котлона и докато изчаквам малко да изстине така набързо приготвения пролетен деликатес, накъсвам измитите листа на марулките. Малко зехтин, оцет и солчица и на тях и ... Да ми е сладко, нали?

       Ако беше сега жена ми до мен, сигурно щеше да отбележи, че пържен зелен кромид лук с яйца, било афродизиак! Няма що, намекът ще е повече от ясен!

Тук спирам с писането, че „афродизиакът” ще истине!

  Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase.