Зелето е един от най-употребяваните зеленчуци през зимата. Освен традиционното кисело зеле, което българите приготвяме, през този сезон го консумираме и под други форми. Ползите на зеленчука са били познати още от древните гърци и римляни, които го препоръчвали като божествена храна. И има защо.
Пресният зеленчук не случайно се нарича "северен лимон“. Това странно име се дължи на голямото количество витамин С в него, подобно на цитруса. Той съдържа вещества, които засилват съпротивителната способност на тялото срещу вируси и настинки.
В 100 грама прясно зеле има 25 калории, 1,28 грама протеин, 5,80 грама въглехидрати, 0,10 грама мазнини. Бялото зеле е най-употребяваното и богато на полезни хранителни микроелементи. То съдържа около 92% вода, 1,4 белтъчини, от 2 до 8% захари, както и минерали като калий, калций, фосфор, магнезий, желязо, сяра, натрий, йод, манган и други. Във вътрешните листа и кочана на зеленчука има белтъчини, захари и витамини като С, В1, В2, РР, К, U. Каротинът, който му придава зелен оттенък, също е много важен.
Нека разгледаме по-обстойно многобройните ползи за здравето от консумацията на зеле през зимата:
Иранските ракетни арсенали чакат под земята да бъдат отново изровени 
Дроновете на Украйна предефинират военната стратегия на Германия 
Великобритания търси как да привлече 1 млн. младежи, които нито учат, нито работят 
Дипломатите на Доналд Тръмп не са единствената опция за преговорите за мир 
Съюзниците предупредиха САЩ - разделението ограничава възпиращата сила 
Сделки с Иран за преминаване на Ормузкия проток са забранени за американски граждани 
Честит 1 юни: Празнуваме Деня на детето 
Времето днес, 1 юни: Облаци, дъжд и температури до 30 градуса 
Хороскоп за 1 юни: Прилив на енергия за Овните и важни знаци за всички зодии 
Има ли извънземни на Земята? Стивън Спилбърг е убеден, че не сме сами във Вселената 
Зеленски очаква пратениците на Тръмп в Украйна за преговори след две седмици 
Няколко зодии ще излекуват дълбока емоционална травма през юни 
Спортът по телевизията днес, 1 юни 
Мачовете по телевизията днес, 1 юни 
Дембеле обеща: Догодина ПСЖ ще спечели Третата 
Йонас Вингегор спечели Джирото 
ЦСКА цака Левски за огромна звезда от България 
Христо Янев обяви грандиозна новина за селекцията на ЦСКА 
Нумерологична прогноза за 1 юни 
Красиви думи и цитати, посветени на децата 
Огромен финансов обрат очаква 4 зодии до октомври 2026 г. 
Дневен хороскоп за 1 юни, понеделник 
Седмичен хороскоп за 1 - 7 юни: Меркурий преминава в Рак 
33 вдъхновяващи мисли от велики детски книги за Деня на детето 
продава, Къща, 207 m2 София, Симеоново, 680000 EUR 
продава, Парцел, 577 m2 София, Стефан Караджа, 450000 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 77 m2 София, Лозенец, 300960 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 77 m2 София, Лозенец, 325430 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 170 m2 София, Дружба 2, 329900 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 65 m2 София, Дружба 2, 171900 EUR 
Доверието към Радев е като към наета фирма - интересът към "работниците" е вторичен 
Какво представлява "швейцарското правило", по което от 1 юли ще бъдат осъвременени пенсиите 
Български град е сред най-древните в света 
Българи с имоти в Гърция могат да получат до 36 000 евро за ремонт по нова държавна програма 
Изненадващо проучване: най-зеленомислещите богати замърсяват най-много 
Селата в България без нито един жител са 199 
Стивън Спилбърг: Възможно е извънземни вече да са били на Земята 
Разкрити са тайните дневници на бащата на Стивън Хокинг 
Испания и ЕС представиха нов квантов суперкомпютър на стойност 10 млн. евро 
Поколението Z и AI: Кои професии са защитени от изчезване 
Каква ще бъде слънчевата активност през уикенда (30-31 май) 
НАСА стартира нов проект за отглеждане на стволови клетки на борда на МКС 
Времето днес, 1 юни: Облаци, дъжд и температури до 30 градуса 
AI платформа "превежда" пазарите на разбираем език за индивидуалните инвеститори 
Michelin XAS: Гумата, която промени спортните коли 
5 зодии, които ще са най-големите щастливци през целия месец юни 2026 г. 
Деменцията не е неизбежна съдба, тя е предотвратима 
Александър Кадиев ще става баща за втори път!