Рецептата Dnes: Шоколадова торта с кафе

Бразилската шоколадова торта е изключително вкусен сладкиш, въпреки че се приготвя без яйца, масло или олио.

Съставки:

• 200 г брашно
• 90 г кафява захар
• 40 г натурално горчиво какао на прах 
• 1 пакетче бакпулвер
• 260 мл прясно мляко (може безлактозно или ядково) 
• 60 мл еспресо 
• 150 г черен шоколад за глазурата и украсата

Приготвяне:

• В купа пресейте брашното, бакпулвера, какаото и добавете кафявата захар. 
• Разбъркайте добре с телена бъркалка.
• Смесете млякото с кафето и ги излейте при сухите съставки. 
• Разбъркайте отново с бъркалката, докато получите гладка и хомогенна смес.
• Изсипете сместа във форма за печене с диаметър 20 см, която сте намазнили и набрашнили или сложете хартия за печене. 
• Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 25–30 минути.
• След като извадите тортата от фурната, я оставете да се охлади напълно. 
• Разтопете по-голямата част от черния шоколад и намажете повърхността ѝ. 
• Настържете останалия черен шоколад отгоре за декорация.

Още рецепти може да намерите в кулинарната рубрика на Az-jenata.bg