Рецептата Dnes: Мъфини с шоколад

Съставки:

• 170 г брашно
• 25 г натурално какао на прах
• 100 г захар
• 3 средно големи яйца
• 170 г гъсто кисело мляко или йогурт
• 110 мл слънчогледово олио
• 1 пакетче бакпулвер
• 65 г хубав мед
• 1 щипка сол
• 50 г или малко повече шоколадови капки или нарязан шоколад

Приготвяне:

• В купа смесете брашното, какаото и бакпулвера, след което ги пресейте.
• В отделна купа с помощта на миксер разбийте яйцата със захарта, докато станат на пухкава смес. 
• Добавете меда, олиото и накрая киселото мляко. 
• Разбъркайте добре до получаването на гладка, кремообразна смес без бучки.
• Добавете сухите съставки и щипката сол и отново разбийте добре.
• Накрая добавете шоколада и разбъркайте с шпатула. 
• Подредете хартиени капсули във формата за мъфини и разпределете тестото равномерно в тях. 
• Поръсете повърхността на мъфините с останалите шоколадови капки. 
• Печете в предварително загрята фурна на 175 °C за около 25 минути.
• Проверете готовността с клечка за зъби. 
• След като изстинат може да хапвате с удоволствие. 

Още рецепти може да намерите в Az-jenata.bg