Слънчогледът помага срещу високо кръвно налягане

Консумирането на слънчогледови семки намалява нивата на „лошия” холестерол и се препоръчва при високо кръвно налягане.

В състава им влизат главно ненаситени мастни киселини — линолова (50–65%) и олеинова (25–40%). Те водят до формиране на т.нар. добър холестерол, поради което са изключително полезни при сърдечносъдови заболявания и при повишено кръвно налягане.

Също така при повишени нива на холестерол в кръвта е желателна и консумацията на орехи и бадеми, тиквени семки, зърнени храни, риба, плодове и зеленчуци. Препоръчителното количество е 30 г пет пъти седмично.

Освен това семената на слънчогледа са богати на магнезий. Той активира ензимите, които помагат на организма да използва енергията от храната.

Подпомага контролирането на кръвното налягане, регулирането на телесната температура и киселинно-алкалното равновесие.

Като източник на витамин D семената на слънчогледа са далеч по-ценни дори от някои рибни източници. Наличието на витамин F в тях ги прави отлично профилактично средство срещу редица заболявания, включително и рак.

Белтъчините на слънчогледовото семе имат висока биологична стойност, а също са източник на други ценни хранителни вещества. Те лесно се смилат и усвояват от организма.

Има и множество други фактори, които имат значение за повишеното кръвно налягане (хипертония). Сред тях са наследствена обремененост, психическо напрежение, преяждане, затлъстяване, застоял начин на живот, употреба на големи количества алкохол, пушене, прекалена консумация на кафе и чай, консумация на солени храни.

Симптоми на високото кръвно налягане се изразяват в главоболие, локализирано в тила, нервност, избухливост, лесна умора, сърцебиене, „прескачане” на сърцето, задух, сърдечна астма.

Възможни са и сърдечна недостатъчност с постоянен задух, както и инфаркт на сърцето.

Хипертонията се отразява и на мозъка. Наблюдават се ранни атеросклеротични промени, които оказват влияние на паметта и на характера на личността. В някои случаи се стига и до мозъчен инсулт.

Когато хипертонията не се лекува, тя може да доведе до инфаркт на сърцето или мозъчен кръвоизлив.