Като общо правило добавките към храните, които се означават с буквата Е и няколко цифри след нея, са строго разделени в няколко категории според действието си. Добавките, чието цифрово означение започва с 5, са регулатори на киселинността на храните, с изразено влияние върху процеса на печенето им. Така, храните, които съдържат тази група добавки, са предимно в печена форма. Един от широко потребяваните продукти от тази група е Е510 – амониев хлорид.
Амониевият хлорид е известен и като нишадър. Продуктът не фигурира в групата на официално одобрените добавки към храната за ползване в Европейския съюз, но не е и забранен, защото няма данни за директни токсични ефекти от употребата му в малки количества. Затова на пазара се откриват редица печени храни, на чиито етикети е обозначено съдържание на Е510. Все пак експертите препоръчват такива продукти да се консумират с повишено внимание от хора с определени здравословни проблеми.
Е510 се ползва в хранителната индустрия с две основни цели:
- За подобряване цвета на брашната;
- За подпомагане на печенето на продуктите и за придаване на специфичен хрупкав вкус:
Хаосът във външната политика на ЕС подсказва, че е време за реформи 
Кой печели и кой губи от затварянето на Ормузкия проток? 
Бизнес услугите в България се свиват в началото на годината 
Бумът на изкуствения интелект тласна средната цена на къщите в Сан Франциско до рекорд 
Кристалина Георгиева: Всички пътища водят към по-високи цени и по-бавен растеж 
Американският фонд Blackstone влиза в българската ВЕИ компания „Сънотех“ 
Григор Димитров загуби на старта в Монте Карло и изпада от Топ 130 
Орбан предложи на Путин пълно съдействие за "уреждане" на войната в Украйна 
Три малки деца са открити в опасни условия в стопански двор в Беброво 
Янка Рупкина почина на 87 години 
Борисов обеща минималната работна заплата да достигне 1000 евро 
НИМХ обяви жълт код за силен вятър за цялата страна в сряда 
Григор излита от Топ 130 в света: Падна още на старта в Монте Карло 
БФС обяви порязаха ли Берое срещу ЦСКА 
Бастони е все по-близо до Барса 
Конте каза дали поема Италия 
Голяма новина за ПСЖ преди Ливърпул 
Съдията можеше да свири край след втория гол на Левски 
5 храни, които да премахнете от менюто си, ако сте 40+ 
Цветно настроение в пролетния маникюр (+Снимки) 
Почина певицата Янка Рупкина 
Тест с карти: Какво ще се промени в живота ви до една година? 
15 рецепти с агнешко за Великден 
Pizza Dolce di Pasqua – италиански сладък великденски хляб със сушени плодове 
продава, Двустаен апартамент, 77 m2 Пловдив, Кършияка, 155000 EUR 
продава, Офис, 24 m2 Враца, Център, 49000 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 115 m2 Враца, Център, 157500 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 118 m2 Враца, Център, 234000 EUR 
продава, Склад, 1100 m2 Враца област, гр.Бяла Слатина, 400000 EUR 
продава, Промишлен имот, 1100 m2 Враца област, гр.Бяла Слатина, 400000 EUR 
Местност край Варна остава без вода 
Григор Димитров отпадна на старта в Монте Карло 
Тъжна вест! Почина Янка Рупкина 
Какво ще бъде времето в сряда? 
Жена и дете са с опасност за живота след катастрофа на пътя Добрич-Силистра 
Черно море и Спартак научават програмата си за плейофите на 17 април 
Астрофизикът Ави Льоб с нова теория: Комета може да има изкуствен произход 
Магнитни бури през април: Какво да очакваме от Слънцето 
Инструмент на НАСА за търсене на вода ще изследва Южния полюс на Луната 
Екипажът на „Артемида II“ завърши историческо прелитане край Луната 
SpaceX отлага тестовия полет на ракетата Starship, предназначена за Марс 
Нов вид торбеста жаба, открита в Перу, е застрашена от климатичните промени 
Янка Рупкина почина на 87 години 
Димитър Радев: Енергийната криза заплашва да обхване цялата икономика 
Кола на старо с двоен съединителя – за какво да внимавате? 
Вижте последната зашеметяваща визия на Камерън Диас 
Рефлекси на новороденото 
Лиса Кудроу за "Приятели": На никого не му пукаше за мен