Като общо правило добавките към храните, които се означават с буквата Е и няколко цифри след нея, са строго разделени в няколко категории според действието си. Добавките, чието цифрово означение започва с 5, са регулатори на киселинността на храните, с изразено влияние върху процеса на печенето им. Така, храните, които съдържат тази група добавки, са предимно в печена форма. Един от широко потребяваните продукти от тази група е Е510 – амониев хлорид.
Амониевият хлорид е известен и като нишадър. Продуктът не фигурира в групата на официално одобрените добавки към храната за ползване в Европейския съюз, но не е и забранен, защото няма данни за директни токсични ефекти от употребата му в малки количества. Затова на пазара се откриват редица печени храни, на чиито етикети е обозначено съдържание на Е510. Все пак експертите препоръчват такива продукти да се консумират с повишено внимание от хора с определени здравословни проблеми.
Е510 се ползва в хранителната индустрия с две основни цели:
- За подобряване цвета на брашната;
- За подпомагане на печенето на продуктите и за придаване на специфичен хрупкав вкус:
Dow Jones и S&P 500 затварят с рекорди като инвеститорите избягаха от технологичните акции 
Отдалечава ли дигиталният свят децата от реалния живот 
Здравко Пиринлиев: Инвеститорите очакват освен приходи от AI и печалби 
Ще има ли промяна в структурата на данъците 
ЕС обмисля да отложи с пет години забраната за двигатели с вътрешно горене при новите коли 
САЩ виждат свободна икономическа зона в Донецка област, Киев иска референдум 
САЩ търсят живот на Марс – какво крие Червената планета? 
Разполагането на войски от Тръмп струва над $340 млн. на САЩ 
Късна емисия 
Добавки, които причиняват храносмилателни проблеми 
Късна емисия 
Топ дестинации за 2026 г. - местата, които задължително да посетим 
Хьогмо каза какво го прави щастлив и се размечта за продължаване напред в Лига Европа 
Датчани са на върха в Лига Европа, вижте резултатите 
3:3! Лудогорец и ПАОК разделиха точките след мощна голова престрелка 
Лудогорец - ПАОК 3:3 
Асен Митков с емоционално обръщение 
Кобрата или Гасиев е по-тежък? Ето какво показа кантарът 
Традиционна капама за Коледа 
Дневен хороскоп за 12 декември, петък 
Изключително начало на 2026 за 4 зодии 
Съветите на Петър Дънов при високо кръвно налягане 
6 съвета за коледната звезда 
50 идеи как да прекарате повече време заедно тази Коледа 
продава, Тристаен апартамент, 92 m2 Бургас област, к.к.Слънчев Бряг, 111500 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 71 m2 Бургас област, к.к.Слънчев Бряг, 79500 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 55 m2 Бургас област, к.к.Слънчев Бряг, 80000 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 123 m2 Бургас област, гр.Поморие, 177553 EUR 
продава, Едностаен апартамент, 31 m2 Бургас област, к.к.Слънчев Бряг, 50000 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 68 m2 Бургас област, гр.Свети Влас, 79900 EUR 
Въпреки митата: 93% е ръстът на китайските електромобили в ЕС 
Да спасим Станислав баща, съпруг, син и приятел! 
29 пияни или дрогирани водачи спипа КАТ за ден 
Варненският окръжен съд прие последните за 2025 г. стажант-юристи 
Протестиращите в подкрепа на Коцев с приз от Българския хелзинкски комитет 
Нов рекорд: Вижте кое е кучето с най-дълъг език в света 
Неизвестна болест унищожава морските таралежи от вида Diadema africanum 
Hungry Hippo: Rocket Lab тества ракета Neutron (снимки) 
Китай пуска най-големия в света суперкомпютър с изкуствен интелект 
Открит е енергиен източник, който може да захранва цялата планета 
Физици за първи път откриха рядка ядрена реакция, включваща слънчево неутрино 
Светещ сензор открива увреждане на ДНК в реално време 
САЩ търсят живот на Марс – какво крие Червената планета? 
До 2026 година космическите отпадъци ще унищожат напредъка за парниковите газове 
Войната срещу автомобила: 20 непознати факта 
Арнолд Шварценегер с рядка поява със синовете си Патрик и Кристофър 
Как стресът влияе на качеството на съня и как да го намалим преди лягане? 
4 зодии, които са самотни