Производителите на млечни продукти предпочитат сухо мляко пред натурално

Животновъди сигнализират, че млекопреработватели отказват да изкупуват суровото мляко от фермите, защото им е по-изгодно да влагат сухо мляко в млечните продукти, съобщи БНР.

Ветринарната служба обаче не може да контролира това.

Д-р Боян Йотков, ветеринарен лекар в с. Цар Калоян, Разградско, обясни, че мандраджия отказал да изкупува суровото мляко.

Той обяснил, че на него му карали разредено сухо мляко за 30 ст., а суровото краве мляко го изкупувал за 45 ст. Освен това за сухото мляко не се опасявал, че е развалено.

Пък и търговците изобщо не се интересували продуктите от какво са направени – искали количества.

Ветеринарната служба не може да се намеси в бизнес отношенията между фермерите и изкупвачите на мляко, коментира д-р Любомир Кулински, директор на ДВСК.

Сухото мляко е продукт от сурово мляко, получен чрез технологично изпаряване на водата, и е абсолютно безвреден, пълноценен и безопасен, заяви д-р Кулински.

През 2008 г. от общо 247 мандри около 42 са заявили, че в продуктите си влагат определен процент сухо мляко.