За какво е полезна комбинацията от куркума и черен пипер?
Снимка: Istock
|
В ежедневното приготвяне на вкусна храна, използваме най-различни ароматни подправки. Винаги намираме начин да включим в менюто си и куркума, но и черен пипер. Куркумата, освен че придава изключителен вкус и цвят на ястията, за комбинирането ѝ с пикантния и ароматен черен пипер се смята, че има невероятни свойства, които могат да се окажат много полезни за здравето ни.
Куркуминът, който се съдържа в куркумата има антиоксидантни, антисептични, противогъбични и противовъзпалителни действия, а черният пипер има свойства, които подобряват храносмилането, засилват метаболизма, регулират нервните сигнали и контролират излишните килограми. Според редица западни изследвания, куркуминът не може да се използва достатъчно добре от нашето тяло поради лошата му бионаличност.
Метаболизмът на компонента е доста бърз в черния дроб и чревните стени. Само малка част от куркумина навлиза в кръвния поток, смятат учени. И точно тук черният пипер се смята, че играе важна роля.
Той е известен със своите противовъзпалителни, антимикробни и антиоксидантни свойства, също като куркумата. Пиперинът е важен и изключително полезен биоактивен компонент, който се съдържа както в белия, така и в черния пипер.
Проучванията са установили, че пиперинът в черния пипер допринася за подобряване на биоактивността на куркумина в човешкото тяло. Също така помага за подобряване концентрацията му в кръвния поток.
Защо да комбинираме в своите рецепти куркума и черен пипер?
1. Облекчава болката
Противовъзпалителните свойства на куркумата я правят невероятна съставка, която може да ускори процеса на оздравяване на тялото, да се бори с инфекциите и да облекчи болката. Разбира се, това не означава, че тя може да замени медикаментозното лечение, препоръчано ни от лекар. Но е известно, че състояния като артрит например, се повлияват добре от консумацията на куркума. Добавянето на черен пипер допълнително засилва процеса на облекчаване на болката. Пиперинът прави клетъчните рецептори по-активни и ускорява процеса на антиреакция в организма.
Още по темата може да прочетете в Az-jenata.bg
Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase
Хипопаратироидизмът – какви симптоми създава? 
Кога възниква метеоризмът? 
Масло от таману - по-ефективно от витамин С за кожата 
Алкална диета - полезна ли е или не? 
Ирина Шейк си търси гадже в Европа и в САЩ 
Мейсън Маунт с нова изгора - TikTok инфлуенсър 
Меган Фокс присъства на партито за рожден ден на Машин Гън Кели 
Николета Лозанова бързо влезе във форма след раждането 
Иван Таков: Спрете с ремонта на "Патриарха" 
Мария Константинова под обектива на сп. “Жената днес” 
Жерар Депардийо е задържан по нови обвинения за сексуално насилие 
Русия вкарва унищожен в Украйна Abrams в изложба в Москва (+ВИДЕО) 
Гуинет Полтроу с откровение: Един ден децата ще ми причинят психически срив 
Елън Дедженеръс говори за това какво е да бъдеш „най-мразения човек в Америка“ 
Мадона каза, че „ентусиазмът“ на децата й я поддържал по време на турнето 
Ема Стоун всъщност не е Ема Стоун – ето как актрисата иска всички да я наричат 
Условия за ползване | Контакти | Реклама | Портфолио | Кариери | Поверителност | Карта на сайта | Лични данни
Investor.BG AD © 2001-2024 Dnes.bg All rights reserved. Contact Us | Advertising | Portfolio |