Е131 е една от най-интересните добавки към храната. Зад този код се крие веществото, означавано като сулфоново синьо или патентовано синьо V (пет). Противоречията за това доколко безопасно е да се ползва Е131 като добавка в хранителната индустрия напълно кореспондират с противоречивата природа на самото вещество. То неслучайно се означава и като хамелеонът сред хранителните бои.
Както всички добавки в хранителната индустрия, означавани с Е и първа цифра 1, Е131 се ползва като боя, или оцветител. Много интересна особеност на патентованото синьо V е непостоянството на цвета му. Той е силно зависим от pH на средата, в която се използва. Така, в алкална среда Е131 придава наситено син цвят на храните, а в киселинна среда цветът му е жълто-оранжев.
Е131 се ползва свободно в Европа, но е забранен за употреба в хранителната индустрия в САЩ и Австралия. Причина за забраната са съмненията, че патентованото синьо V действа като силен алерген в по-високи дози.
Депутатите все пак ще замразят заплатите си 
По колко начина Кевин Уорш ще разочарова Доналд Тръмп? 
S&P 500 и Nasdaq затвориха на по-ниски нива, повлечени от технологичните акции 
Оптимизмът сред малкия бизнес в САЩ спада до най-ниското си ниво от 2024 г. 
Експерти: Ниските лихви ще подкрепят пазара на имоти у нас 
Пенсионните фондове ще съобразяват стратегиите си с пазарни индекси 
КГИР съобщи за удари по база на САЩ в Йордания 
Аржентина с убедителна победа 3:0 преди Мондиал 2026 
Технически проверки забавят полетите в Атина на 10 и 11 юни 
Токсична риба превзема Средиземно море и плаши рибарите 
Забрани за църковния празник на 10 юни: Не се канят нечетен брой гости на трапезата 
Времето днес: Летни температури до 32° и следобедни бури 
Славен клуб на Ботуша твърдо иска Веласкес за треньор 
Славия прибира 2 000 000 евро от Цървена звезда за Балов 
Кой е по-луд? Атлетико отказа 150 млн. евро от Реал за Паяка 
Мондиал 2026 ще бъде Световното първенство на хаоса 
Англия - Коста Рика 
Серина Уилямс се завърна с победа на корта 
Нумерологична прогноза за 10 юни 
Дневен хороскоп за 10 юни, сряда 
Гръцка бугаца (Bougatsa): сладка баница с крем 
Лесен трик, с който доматите ще раждат два пъти повече 
Семейният филм „Ема и Шоколандия“ с онлайн премиера 
5 дизайнерски трика, с които холът става два пъти по-голям 
продава, Офис, 49 m2 София, Полигона, 87000 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 78 m2 София, Малинова Долина, 218512 EUR 
продава, Къща, 244 m2 София, Банкя (гр.), 950000 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 132 m2 София, Малинова Долина, 350171 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 147 m2 София, Кръстова Вада, 399000 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 72 m2 Бургас област, гр.Поморие, 120000 EUR 
Виц на деня - 10 юни 
Ето къде няма да има ток днес във Варна 
Днес ще е слънчево, но следобед идват облаци 
Куриер де Балкан: България блести на международната сцена с Джирото и победа на Евровизия 
Голяма бяла акула е заснета в централната част на Средиземно море 
Световните конфликти достигнаха връх през 2025 г. 
Учени предлагат необичайна защита от слънчевите бури 
На 9 юни 1985 г. спускаемият апарат „Вега-1“ се отделя за историческа мисия 
Първият чех ще лети до МКС през 2027 г. 
Обновиха правилата: Ето как светът трябва научи, ако бъде открит извънземен разум 
Изненадва ли НАСА с имената в екипажа на мисията „Артемида III“ 
Мощен вятър излиза от гигантската черна дупка – какво означава откритието на астрономите 
Токсична риба превзема Средиземно море и плаши рибарите 
SpaceX поставя 30% от търгуемите акции в пасивни ръце, тествайки пазарите 
Една грешка създаде златните джанти на Subaru 
Кралица Летисия се вдъхнови от стила на принцесата на Уелс за срещата си с папа Лъв XIV 
Защо слънчевите очила са важни за здравето на очите ни? 
5 зодии, които намират любовта през ЮНИ