Рецептата Dnes: Кекс с бадеми за Цветница

Един от най-цветните и красиви пролетни празници е Цветница. Празник, за който приготвяме винаги нещо сладичко, специално за нас и любимите ни хора. 

Съставки:

• 3 яйца
• 320 г брашно
• 125 г кисело мляко
• 160 г захар
• 16 г бакпулвер
• 100 мл слънчогледово олио
• настъргана кора на 1 лимон
• 80 мл прясно мляко
• 100 г смлени бадеми, но не твърде фино
• За декорация:
• кристална захар
• цели бадеми

Приготвяне:

• В голяма купа разбийте с миксер яйцата заедно със захарта. 
• Сместа трябва да е пухкава и бледожълта. 
• Добавете олиото и отново разбийте. 
• След това сложете двата вида мляко и кората от лимона.
• Разбийте с миксера добре. 
• Добавете пресетите брашно и бакпулвер. 
• Когато получите хомогенно тесто, може да сложите бадемите. 
• Разбъркайте с шпатула. 
• Тестото се изсипва в предварително намазнена и набрашнена форма за кекс. 
• Поръсете го с кристална захар за украса и подредете цели или натрошени бадеми. 
• Печете в предварително загрята фурна на 170 градуса за 35-40 минути или до готовност.
• Когато кексът изстине, може да го поръсите с пудра захар. 

Още рецепти може да намерите в кулинарната рубрика на Az-jenata.bg