Учените категорични: нищо не може да замести плодовете

Британските диетолози изясниха защо вит. С на таблетки и другите подобни добавки не могат да набавят полезните вещества, които дава истинският портокал. Всичко е в уникалната смес от антиоксиданти.

Взети заедно, те работят по-ефективно, отколкото поотделно, уверяват учените.

Известно е, че антиоксидантите забавят процеса на стареене на клетките. Освен това защитават организма от развитието на рак и заболявания на сърдечносъдовата система.

„Действително съществува значително преимущество на живия плод в сравнение с таблетките. Тайната е в особената комбинация на съставките”.

Учените изследвали как точно работят фенолните съединения, съдържащи се в портокалите, пише Journal of Food Science.

Въпросните биохимични съединения се свързват с антиоксидантите и техните антимикробни свойства.