Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Полезни зърнени храни, които не съдържат глутен

Богати на важни хранителни елементи

17 окт 2019 02:30, Михаела Лазарова

Полезни зърнени храни, които не съдържат глутен

Снимка: istock

Глутенът е протеин, съдържащ се в пшеницата, ечемика, овеса, ръжта. Той осигурява еластичност на тестото. Някои хора имат непоносимост към глутен и консумацията на храни приготвени с брашно съдържащо този протеин предизвиква подуване на корема, газове, запек.

Ако и вие се стремите по някаква причина да не консумирате глутен, вижте няколко полезни зърнени храни, които не го съдържат.

Елда

Елдата е суперхрана, която не съдържа глутен, но осигурява изобилие от антиоксиданти, включително рутин и кверцетин. Според проучвания, кверцетинът намалява възпалението и оксидативния стрес, докато рутинът намалява свободните радикали, спомага за намаляване на възпаленията, особено при артрит, подобрява здравината на кръвоносните съдове. Консумацията на елда спомага за намаляване на риска от сърдечни заболявания, намаляване на лошия холестерол, високата кръвна захар.

Амарант

Амарантът е чудесна култура, която може да се добавя към супи, мюсли, смутита, салати. Зърната амарант имат висока хранителна стойност, осигуряват ни фибри, протеини, желязо, магнезий, фосфор и манган. Консумацията им се грижи за здравето на сърцето, спомага за намаляване на триглицеридите в кръвта, лошия холестерол.

Повече по темата може да прочетете в Az-jenata.bg

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

Автор: Михаела Лазарова

Още по темата: глутен триглицериди елда

Още от

Още от Здраве

Във Велико Търново откриха площадка за медицински хеликоптер

11 полезни храни за добро кръвообращение

Удължават с още месец забраната за износ на инсулин и антибиотици за деца

Ефективно ли е да тренирате на празен стомах?

Първи случай на Лаймска болест за тази година

Морбили започва с висока температура и отпадналост

Детето с морбили може да е било ваксинирано само по документи

Извадиха сачмата от мозъка на простреляното дете

Как алкалната диета ни прави по-здрави?

7 подправки с детокс ефект

Колко струва ваденето на кърлеж в болницата?

Бум на ухапвания от кърлежи във Варна, как да ги махнем?

Спонсорирано съдържание

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Dnes.bg e новинарски сайт, предоставящ услуга за публикуване на коментари под статия. Ползването на услугата не изисква регистрация за потребителите и е безплатна. За да публикувате коментар под статия в Dnes.bg, е необходимо само да въведете код за сигурност.

Публикувайки коментар в Dnes.bg, Вие се съгласявате, че няма да публикувате текстове с порнографски характер, подтикващи към насилие, етническа и/или религиозна нетърпимост, думи с обидно съдържание и всякакви материали, които са в разрез с българското законодателство (вкл. Закона за авторското право и сродните му права) и правото на Европейския съюз. Вие се съгласявате също така да не публикувате каквито и да е материали или връзки с други уеб сайтове, чрез които се нарушава правото на интелектуална собственост.

Авторските права върху коментарите в Dnes.bg принадлежат на техните автори, като Dnes.bg си запазва правото да използва публикуваните коментари в Dnes.bg за свои нужди, включително с рекламна или друга търговска цел.

Потребителите на Dnes.bg се съгласяват, че Dnes.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в сайта коментари.

Dnes.bg си запазва правото да изтрива коментари, които са в противоречие с настоящите Общи условия, както и коментари, които са написани на латиница.

Трябва да знаете, че IP адресите, от които са направени всички коментари, се записват и могат да бъдат използвани в определени случаи за разкриване самоличността на лицата, които са публикували съответните коментари, в нарушение на настоящите Общи условия. Dnes.bg си запазва правото да уведоми и окаже пълно съдействие на компетентните държавни органи, включително прокуратурата, следствието и полицейските органи, за всеки коментар, който нарушава законодателството на Р България и правото на Европейския съюз.

Dnes.bg не носи каквато и да е отговорност в случай на загубена информация или на невъзможност за запазване на информация, въведена с коментарите на сайта.

Публикуването на коментар в Dnes.bg означава, че сте запознат с настоящите Общи условия, съгласен сте с тях и се задължавате да ги спазвате.

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

Напиши коментар Коментари

! Отговори

Анонимен преди 4 години

Глутенът е проблем на много малка група хора с непоносимост към него. Всичко останало е разпространявано от некомпетентни хора без ценз.

! Отговори

Анонимен преди 4 години

Това, че нямаш реално изявена непоносимост, не означава, че глутенът не е вреден за тялото. Да, малко хора имат реално физически директно изразена непоносимост/алергия към глутен, но всички хора имат проблем със смилането и асимилирането на глутена, просто не го знаят. Точно както и пърженото не е полезно, без да хората да имат алергия или непоносимост към него. Глутенът е трудно усвоим белтък, който "затлачва" системата, вече се знае, че е един от провокаторите на автоимунни като ревматизъм.

! Отговори

Анонимен преди 4 години

Я има, я няма 1% от населението с непоносимост към глутен. Горе долу същия процент като хората, които имат непоносимост към лактоза или алергия към пчелен мед. Какво само ни тръбите за тоя *** глутен все едно е хероин?

! Отговори

Михаело, преди 4 години

На кой друг, освен на теб, може да му хрумне да се подкрепя със зърнени хранив 2.30 ч. през нощта?