Най-мащабното проучване на затлъстяването в Европа с добри препоръки

Датски учени определиха идеалния хранителен режим, за да се избегне наддаването на телесно тегло, сочат резултатите от изследване в 8 европейски страни, съобщиха Асошиейтед прес и Франс прес.

Става въпрос за най-широкомащабното подобно изследване, извършено досега.

То обхванало 773 европейски семейства, включващи най-малко едно дете на възраст между 5 и 17 години в добро здраве и родител на възраст между 18 и 65 години. Резултатите показали, че оптималният хранителен режим е богат на протеини и беден на животински мазнини и въглехидрати. Той включва бяло месо, млечни продукти с ограничено съдържание на мазнини, боб, малко количество бял хляб и бял ориз, богат на въглехидрати.

Сред тези семейства учените подбрали 938 родители, които са с наднормено тегло или затлъстели. В изследването участвали също 827 деца, повечето от които били с наднормено тегло, от тези семейства.

При спазване на подобен хранителен режим не е нужно да се изчислят калориите - човек може да яде до насита, без да трупа излишни килограми, уверяват учените.

Изследването сравнило официалните препоръки на диетолози в Европа, включително тези на датското правителство, с най-новите медицински познания относно значението на протеините и въглехидратите за регулиране на апетита.

Преди да участват в изследването, възрастните били подложени на режим, включващ приемане на 800 калории дневно 8 седмици. За този период участниците отслабнали средно с 11 кг. След това те минали селекция, за да бъдат подложени на един от 5-те шестмесечни режима, бедни на животински мазнини. Целта била да се определи най-ефикасният от тях, за да се избегне наддаването на телесно тегло.

Най-богатият на протеини и най-беден на въглехидрати режим се оказал най-ефикасният.

Наддаването на телесно тегло у 548-те възрастни участници, които приключили изследването, било средно 0,5 кг. Онези, които били подложени на режим, беден на протеини и богат на липиди, наддали средно по 1,67 кг, при 0,74 кг за тези, чийто режим бил богат на протеини и беден на въглехидрати.

827-те деца, 45 на сто от които с наднормено тегло, не били подложени на режим за отслабване преди изследването. Те просто следвали режима, препоръчан на родителите им от учените.

Резултатите обаче били още по-впечатляващи. В групата, подложена на режим, който е богат на протеини и беден на въглехидрати, броят на децата с наднормено тегло намалял от 46 на сто на около 15 на сто.

Изследването е извършено под ръководството на Томас Майнерт Ларсен и Арне Аструп от университета на Копенхаген.
Резултатите от изследването са публикувани в "Ню Ингланд джърнъл ъв медисин".