Продукти:
3 супени лъжици зехтин
1 голяма глава лук, нарязана
1 чушка, нарязана
3 скилидки чесън, фино нарязани
1 щипка лют червен пипер
1/8 чаена лъжица сушен риган
1 дафинов лист
330 г патладжан, обелен и нарязан
450 г доматена пасата
4 супени лъжици доматено пюре
200 г пресни гъби, нарязани
Каперси на вкус (по желание)
Сол и черен пипер на вкус
450 г паста
50 г настърган пармезан за поръсване
Приготвяне:
Загрейте зехтина в касерола на средна температура. В него запържете лука, чесъна, чушката, пипера, ригана и дафиновия лист. Разбърквайте, докато лукът стане мек и прозрачен. Добавете патладжана, пасатата, пюрето, гъбите. Разбъркайте. Покрийте с капак, намалете котлона и оставете да се задуши за 30 минути или докато патладжанът омекне добре. От време на време разбърквайте. След като патладжанът омекне свалете от котлона и оставете да се готви още малко, докато сосът от доматите се сгъсти. Овкусете със сол и черен пипер. Разбъркайте.
Докато сосът се сгъстява, кипнете подсолена вода и сварете в нея пастата за 8-9 минути. Отцедете я и сервирайте заедно с доматения сос с патладжан. Поръсете с пармезан.
S&P 500 записа най-лошия си месец от близо година след нови опасения за AI 
Мелони: Ролята на правителството на Италия в Monte Paschi е приключила 
Доналд Тръмп не изключи "приятелско превземане" на Куба 
Евромиграцията е успешна с 200 млн. евро инвестиции от банките и над 25 хиляди служители 
Песимизъм обхваща руснаците и те спряха да харчат 
Печалбата на банките у нас е нараснала с 38% през януари до 105 млн. евро 
Тодоровден е! Традиции за празника и ритуали за здраве 
Времето в събота: Предимно слънчево с температури до 15° 
Рецепта за пухкав омлет за закуска 
Как да разпознаем лъжеца според психологията 
Заявленията за британско гражданство достигнаха исторически връх 
Голяма почивка за учениците покрай Националния празник 3 март 
Спортът по телевизията днес, 28 февруари 
Мачовете по телевизията днес, 28 февруари 
Ливърпул - Уест Хям 
Барселона - Виляреал 
Лийдс - Манчестър Сити 
Вълците удариха Астън Вила в дербито на Мидландс 
Нумерологична прогноза за 28 февруари 
Днес е Тодоровден! 
Таро карта за 28 февруари, събота 
Дневен хороскоп за 28 февруари, събота 
5 рецепти за Баба Марта 
Сияние отвътре и отвън – перфектният подарък за 8 март 
продава, Тристаен апартамент, 115 m2 Пловдив, Остромила, 129000 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 70 m2 Пловдив, Кършияка, 115000 EUR 
продава, Многостаен апартамент, 128 m2 София, Манастирски ливади Изток, 407000 EUR 
продава, Едностаен апартамент, 40 m2 Пловдив, Тракия, 60000 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 66 m2 Варна, Кайсиева Градина, 124900 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 86 m2 Варна, Цветен, 222000 EUR 
Истината за колите нов внос у нас – често след сериозни сблъсъци 
Арестуваха поредния апаш, шетал по мазетата във Варна 
Осъдиха бивш български футболист, пласирал дорга в Англия 
Спасиха 8-месечно бебе и 91-годишна жена с въздушните линейки 
Варненските театър и опера с жест към дамите за 8 март 
Евродепутатите искат семейства с деца между 2 и 4-годишна възраст да не плащат места в самолетите 
Мозъкът на „супер-възрастните“ продължава да генерират неврони 
Човечеството е на ръба: Кога Земята може да стане необитаема 
Прогноза за магнитни бури за 28 февруари – 1 март 
Има ли извънземен живот на популярната екзопланета K2-18b 
Заболявания, които могат да предскажат появата на Алцхаймер 10 години по-рано 
Пълно лунно затъмнение на 3 март 2026 г.: Как да наблюдаваме Кървавата луна? 
Рецепта за пухкав омлет за закуска 
Инвестициите в технологии "изяждат" суровините: Пазарът е пред недостиг 
Пет електромобила, които остават на пауза през 2026 
Галерия на деня: Хуманитарното посещение на принц Хари и Меган Маркъл в Йордания 
Сърцебиене – кога е нормална реакция и кога е симптом на заболяване 
4 зодии, които не показват емоции, когато се влюбват