Стандартът БДС за кисело мляко, спазен изрядно от Баба!

Марката "На Баба" представи ново кисело мляко, стриктно спазващо Националния Стандарт (БДС) за киселите млека.

Новият продукт е с масленост 3,6% и е изцяло разработен според изискванията на БДС, основните от които са:

– да е 100% българско кисело мляко – по-кисело, както изисква стандартът;
– да бъде произведено с българска закваска, съдържаща щамовете Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus, които да са изолирани и произведени в България и да не са обект на генетична модификация;
– при температура на съхранение от 2 до 6 градуса българското кисело мляко е със срок на годност до 20 дни от датата на производство;
– продуктът се обозначава на опаковката с наименованието "БЪЛГАРСКО КИСЕЛО МЛЯКО БДС 12:2010" и съответното лого на БДС.

Продуктът е в оригинална бежова опаковка със знака на БДС (Национален стандарт за Българско кисело мляко) върху нея.

Останалите продукти „На Баба“ са с масленост 1,5% и 4,5% и имат характерен мек вкус. Новото мляко е малко по-кисело, както изисква стандартът, но с типичния за марката вкус. 

Тази година, заедно с Българския стандарт (БДС) за много храни беше въведен и този за киселото мляко. Логото на БДС на опаковката на продукта трябва да бъде гаранция, че продуктът отговаря на всички изисквания на стандарта.

Правото да използват това лого върху опаковките на продуктите си производителите могат да получат чрез процес на стандартизация и одобрение от Министерството на земеделието и храните, както и от Патентното ведомство.