Зелето е един от най-употребяваните зеленчуци през зимата. Освен традиционното кисело зеле, което българите приготвяме, през този сезон го консумираме и под други форми. Ползите на зеленчука са били познати още от древните гърци и римляни, които го препоръчвали като божествена храна. И има защо.
Пресният зеленчук не случайно се нарича "северен лимон“. Това странно име се дължи на голямото количество витамин С в него, подобно на цитруса. Той съдържа вещества, които засилват съпротивителната способност на тялото срещу вируси и настинки.
В 100 грама прясно зеле има 25 калории, 1,28 грама протеин, 5,80 грама въглехидрати, 0,10 грама мазнини. Бялото зеле е най-употребяваното и богато на полезни хранителни микроелементи. То съдържа около 92% вода, 1,4 белтъчини, от 2 до 8% захари, както и минерали като калий, калций, фосфор, магнезий, желязо, сяра, натрий, йод, манган и други. Във вътрешните листа и кочана на зеленчука има белтъчини, захари и витамини като С, В1, В2, РР, К, U. Каротинът, който му придава зелен оттенък, също е много важен.
Нека разгледаме по-обстойно многобройните ползи за здравето от консумацията на зеле през зимата:
Тримесечните продажби на Mercedes спадат заради проблемите в Китай 
Samsung инвестира 4 млрд. долара в завод за чипове във Виетнам 
Володимир Зеленски: Докато имаме пари и оръжия, ще отговаряме на руските удари 
SOFIX с 0,35% седмичен ръст до 1 223 пункта 
Изборите в Унгария може да сложат край на ерата на Орбан и да променят мястото ѝ в Европа 
Българският стартъп за женско здраве Womeno се готви за борсов скок 
"Левски" пак се откъсна с 9 точки пред "Лудогорец" след успех над 10 от "Арда" 
Късна емисия 
Късна емисия 
"Олимпиакос" надви "Апоел" в София в тежка вечер за Везенков 
Рецепта за агнешка чорба с леща 
Мълния удари товарен самолет при излитане край Варна 
Левски крачи към титлата, дръпна с 9 точки на Лудогорец 
Напрегнат Везенков в София, но Олимпиакос подчини Апоел 
В Реал Мадрид се готвят за бой над Байерн 
Илиан Илиев каза как успя да спре Лудогорец 
Левски – Арда 1:0 
Хьогмо мрънка и се оправдава. Още вярва, че Лудогорец ще е шампион 
Дневен хороскоп за 10 април, петък 
Италиански козунак със стафиди 
Великденска салата с пъдпъдъчи яйца 
Обичаите на Велики петък 
„Стоичков – Имало едно време в България“ е официалното заглавие на филма за Христо Стоичков 
5 забрани на Разпети петък 
продава, Парцел, 1050 m2 Бургас област, гр.Свети Влас, 81000 EUR 
продава, Едностаен апартамент, 70 m2 Пловдив област, с.Васил Левски, 58000 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 67 m2 София, Гео Милев, 246000 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 49 m2 София, Разсадника, 151950 EUR 
продава, Едностаен апартамент, 43 m2 София, Красна Поляна, 110107 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 78 m2 Пловдив, Кършияка, 169900 EUR 
Илиан Илиев: Футболистите показаха желание да променим нещо 
Тръмп: Оптимист съм за мирно споразумение с Иран 
Светкавица удари самолет край Варна 
Етно-джаз концертът „Посока" на Калина Андреева гостува във Варна 
Как да запазите младежкия вид на кожата около очите 
Черно море спря серията на Лудогорец и се доближи на точка от петото място 
Има опасност за астронавтите от „Артемида II“ при навлизане в земната атмосфера 
Китай тества технология за отклоняване на опасни астероиди 
Откриха гигантски „океан“ до черна дупка, трилиони пъти по-голям от земните 
Китайски учени пробиха най-дълбокия лед в Антарктида: Откриха древно езеро 
Удари по Луната: Екипажът на „Орион“ видя нещо уникално 
Мисия „Артемида II“: 7 любопитни факта за екипажа, полета и пътуването около Луната 
Рецепта за агнешка чорба с леща 
САЩ залагат на стартъпи и AI в надпреварата за безкрайна енергия 
Новото водородно BMW iX5 ще изминава до 750 км 
Свежа и обемна коса всеки ден – как да се справите с омазняването без усилие 
Сушите и климатичните промени увеличават риска от антибиотична резистентност 
Марс в Овен - големи промени за 3 зодии